ゴースト ブロック エステイト カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

ワインのパイオニアたちの墓に敬意を表した幻の逸品

■商品について
ペリッサ家が100年以上にわたりナパ・ヴァレーで守り続けるブドウ栽培の伝統の頂点を体現する、ゴースト・ブロック。

ナパのトップワインメーカー、クリスティ・コーフォードの卓越した指導の下、オーガニック認証を受けた自社畑のブドウを使用し、細部にまで一切の妥協なくこだわった極めて少量生産を貫いています。

大量生産では決して真似できない、小規模ワイナリーだからこそ実現できる丁寧な手仕事が自慢の、飲み手一人ひとりの心に深く響く、まさにコレクターズアイテムとして価値のある逸品です。

この機会に、その類まれなる品質と希少性をぜひお手元でご堪能ください。

■ワイナリー「ゴースト・ブロック」について
このワイナリーの名前は、ナパ・ヴァレーの創設者の歴史とミステリーに深く根ざしています。

ゴースト・ブロック・ヴィンヤードは、ナパの中心地、ヨントヴィルの北端にある歴史的なパイオニア墓地に隣接。

地元の人々の間で「ナパで最初にブドウを植えたジョージ・C・ヨーント（ヨントヴィルの名の由来）の幽霊（ゴースト）が畑を歩いている」という伝説が語り継がれており、それが畑の名前の由来となりました。

ナパの創設者への敬意とミステリアスな物語を感じさせる、唯一無二のエピソードです。

ナパの最高峰が集う「ゴールデン・ゾーン」の銘醸地
この土地は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に「黄金の条件」が揃う最高のロケーションです。

なだらかな丘に位置し、水はけの良さから、ブドウに素晴らしい凝縮感と個性を与えます。

現に、この周辺にはハーラン・エステイト、ロバート・モンダヴィのト・カロン、オーパスワンなど、世界に冠たる超有名ワイナリーの銘醸畑がひしめき合っています。

100年以上の歴史とナパ最大の有機栽培へのこだわり
ゴースト・ブロックを支えるのは、1903年にナパ・ヴァレーに入植して以来、100年以上にわたりブドウ栽培を手掛けてきた生粋の栽培家、ペリッサ家です。

ペリッサ家4代目にあたる現オーナーのアンドリュー・ホクシー氏は、そのレガシーを受け継ぎ、所有する自社畑全てでカリフォルニア公的機関（CCOF）からオーガニック認定を受けています。

一族が誇る広大な畑は、オーガニック認証を受けるナパ・ヴァレーのブドウ栽培者の中で最大の作付面積を誇ります。

このたゆまぬ努力と品質へのこだわりは高く評価され、アンドリュー・ホクシー氏はカリフォルニア州ワイン用ブドウ栽培者組合から「グローワー・オブ・ザ・イヤー」という名誉ある称号を授与されています。

■このワインについて
オークヴィルとヨントヴィルの境にある自社畑ロック・ケルン・ヴィンヤードの樹齢5年〜35年のブドウを使用しています。

同畑から西丘陵にかけてはハーラン・エステート、ロバート・モンダヴィ、オーパス・ワンなどの超有名ワイナリーがひしめき合っています。

ロック・ケルンは水捌けがよく、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの優れた個性がでると言われています。

畑は樹齢に応じて5つのブロックに分けられていますが、それらをブレンドすることにより、同畑の特徴を完璧に反映させたワイン造りを可能にしています。

さらに、ヨントヴィルにある自社畑ゴースト・ブロックのブドウをヴィンテージ毎に最適な比率でブレンドし、複雑さを増します。

ヴィンテージ情報
2021年ヴィンテージは、ハプニングのない順調な収穫期に恵まれ、収量が低く、粒が小さく凝縮した風味をもつブドウが得られた年となりました。

ブドウ生育期の始めからほとんど雨が降らず、ナパ・ヴァレーの干ばつ状態は2年目に入ります。

収穫は例年より早く、白品種は7月30日から、赤品種は8月31日から始まりました。

長期的には問題があっても、この年の干ばつはブドウの収穫量を自然に制限することとなり、剪定やグリーン・ハーベストは例年ほどは必要ありませんでした。

その結果、収穫されたブドウは風味に満ち溢れ、ナパ・ヴァレーの多くの生産者が2021年の出来の良さに喜びの声を上げており、収量が低く果粒の小さいブドウはナパ・ヴァレーに再び素晴らしいヴィンテージをもたらしています。

熟成
仏産樽（新樽比率60%）にて24か月熟成。

評価
ワイン・スペクテイター：94

テイスティング・コメント
色調は魅力的な深いルビー色。
黒カシス、熟したプラム、ブラックベリーの贅沢なアロマに、シダー、バニラ、ダークチョコレート、黒胡椒の香りが加わります。

シルクのように滑らかなタンニンが先導し、バランスのとれた味わいが広がり爽やかな酸味が余韻として残り、1口1口をじっくり味わいたくなるでしょう。

特別な時間を祝う時でも、長い一日の終わりに安らぎを求める時でも、ゴースト・ブロック・カベルネ・ソーヴィニヨンはすべての瞬間を格上げし、最後の一滴がなくなった後も長く記憶に残る思い出を作り上げます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
黒ごま風味の焼き茄子のマリネ、青椒肉絲や黒酢の酢豚、デミグラスソースを使った牛タンシチューやビーフシチュー、熟成したハードチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. OAKVILLE（オークヴィル）

※インポーター資料より引用