ドメーヌ マシャール ド グラモン ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2024 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

商品について

テイスティングコメント

芳醇な黒果実の香りに、スパイスの複雑なニュアンスが重なります。絹のようになめらかな口当たりと、幾層にも重なる繊細な味わいが魅力です。

力強い果実味を備えながらも、伸びやかな酸が全体を引き締め、調和のとれた味わいへと導きます。

ストーリー/製法の特徴

樹齢の高い区画のブドウを使用して造られる、ニュイ・サン・ジョルジュのヴィエイユ・ヴィーニュ。受け継がれてきたブルゴーニュのテロワールの個性を、丁寧な手仕事で一本のボトルに表現しています。

原産地呼称

AOCニュイ・サン・ジョルジュ（AOC NUITS SAINT GEORGES）

格付け

村名（ヴィラージュ）

栽培

• 栽培面積：0.58ha
• 土壌：貝殻などの化石を含む岩層の上に、粘土石灰質と小石を含む石灰質土壌が広がる
• 平均収量：40hl/ha

醸造

• 発酵：セメントタンクおよびオーク樽
• 熟成：オーク樽（228L、新樽比率30%）で9カ月
• 平均年間生産量：3,650本

飲み頃温度

15℃

おすすめ料理

• 牛肉と根菜の煮込み
• 牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
• 熟成チーズ（エポワス、ラングル）

生産者情報

生産者について

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモンは、ニュイ・サン・ジョルジュ近郊のプリモー・プリセ村（Premeaux-Prissey）に拠点を置くドメーヌです。

現在ドメーヌを率いるのは、2代目のアルバン・グラモン氏とアレクシ・グラモン氏。兄弟それぞれの個性を生かし、ブドウ栽培と醸造に深く携わっています。

ワイナリーの歴史

1963年に先代アルノー・グラモン氏が設立。現当主の兄弟は、先代の才能と情熱を受け継ぎ、テロワールの本質を映し出すワイン造りを続けています。

畑・環境・気候

所有する畑の中でも、とりわけ知られているのが、ヴォーヌ・ロマネ村の1級畑「レ・ゴーディショ」です。この畑は、一部がラ・ターシュに格上げされた歴史を持ち、現在の所有者もわずか数軒とされる希少な区画です。

そのほか、ニュイ・サン・ジョルジュやポマールなどにも区画を所有。ブルゴーニュの多様なテロワールを伝えるラインナップを展開しています。

製法・こだわり

栽培から醸造まで丁寧に向き合い、それぞれの土地が持つ個性を引き出すことを重視。繊細さと緻密さを備えた、エレガントなワイン造りを追求しています。