アルクーミ グレイジング コレクション カベルネ/メルロー 2022 750ml 赤ワイン オーストラリア グレートサザン ミディアムボディ

商品について

広大な西オーストラリアの地で、唯一無二の存在感を放つ家族経営のプレミアムワイナリー「アルクーミ」。

オーストラリアの最高峰ワイン専門誌にて、3年連続最高評価の「5つ星」という揺るぎない実績で、その卓越した品質に熱い視線が注がれています。

畑の周囲に生息するオーストラリア固有の動植物がエチケットに描かれた「グレイジング・コレクション」。

自然との調和を追求する彼らの深い哲学が静かに息づくこのコレクションは、食卓をエレガントに彩り、日常のひとときを優雅に演出する、大人のためのデイリーワインコレクションです。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの絶妙なブレンドが、凝縮感と柔らかな口当たりを両立させている、こちらのワイン。

ワイナリーの確かな技術と、テロワールの恩恵が凝縮されたその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

生産地について

【素晴らしいワインを生み出す理想的な地】

フランクランド・リヴァーは、西オーストラリア州で最も孤立したワイン生産地域であり、グレート・サザン地方の最大の秘密の1つです。

ここは、最も風光明媚な風景、自然のままの環境、そしてこの特別な場所を表現する素晴らしいワインを生み出すのに理想的な気候を備えた、完全に孤立した場所です。

この地区の熟成期間は長くて涼しく、ブドウの生育にとって申し分のない環境です。

醸造

西オーストラリア州南部のフランクランド・リヴァー地区で育ったブドウを、深い風味を得るために最適な状態に熟した時に収穫されました。

早朝収穫されたブドウは発酵前に低温浸漬され、発酵後、複雑味を増すためにフランス産オーク樽にて12ヶ月間熟成しています。

このワインは現在の状態もお楽しみ頂けますが、3～5年間熟成させる事により、更に複雑味を増したワインとなります。

テイスティング・コメント

ガーネット色を帯びた深紅色。カシスやブルーベリー、ワイルドストロベリーの豊かな果実香に、月桂樹や杉を思わせる香ばしいハーブのアロマが溶け合います。

凝縮した赤い果実とスパイスの風味、土っぽさを感じるミネラル感と、心地よいチョコレートを思わせるふくよかでしなやかなタンニンが見事な均衡を保ちます。

エレガントでありながら親しみやすい、ミディアムボディの理想的な仕上がりのワインです。

飲み頃温度

16～20℃

オススメ料理

挽肉とマッシュポテトの重ね焼き（シェパーズパイ）や、ハーブを使ったローストチキン、シンプルな赤身肉のグリル、熟成感のあるチーズなど、幅広い料理と調和します。

アルクーミについて

アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味するアルクーミの畑のある地区は、ボルドーと気候が似ており、1971年マーヴとジュディ・ラング夫妻はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹しました。

1976年に最初のワインが出来て以来1980年代、1990年代とワイン畑を拡大した結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。

1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られた事も注目されました。

2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。

アルクーミのロゴマークはグラスツリーと呼ばれる樹木で、人間の背丈まで樹が伸びるのに百数十年の年月を有します。

ブドウ畑が背の高いグラスツリーに囲まれていることにより、潮風からブドウを守るのに重要な役割を果たしています。

原産地呼称

GI. FRANKLAND RIVER（フランクランド・リヴァー）