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プランタジェネット スリーライオンズ ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン オーストラリア グレートサザン ミディアムボディ
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1本箱
¥440
1本箱×熨斗
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1本箱×包装紙×熨斗
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2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
冷涼産地マウント・バーカーが育む、エレガントで繊細なピノ・ノワール
商品について
テイスティングコメント
鮮やかで透明感のあるルビーレッドの色調。ストロベリーやプラムなどのチャーミングで明るい果実香に、スパイスやジンジャーのような爽やかさが加わり、活気のあるアロマを形成します。ミッドパレットにはほんのりと果実由来の甘みがあり、繊細な旨味とわずかな塩味がバランスを整えています。滑らかで伸びやかな酸が全体を引き締め、心地よい余韻へと続きます。
熟成
ステンレスタンク＋古樽併用で7ヶ月
醸造
除梗後、密閉タンクで発酵。1日2回の優しい抽出、ドライまで発酵後プレス。フレンチオークステイブを使用し熟成、ブレンド・軽い清澄後に瓶詰め
ストーリー/製法の特徴
マウント・バーカーは、冷涼で湿潤な冬から始まり、ブドウの生育に必要な土壌水分が十分に確保された年でした。生育期の進行は平年より遅れたものの、ブドウのキャノピーは健全に保たれ、12月から2月にかけては晴天と穏やかな高温、夜間の涼しさが揃ったことで、理想的な成熟条件を迎えました。収穫は3月に始まり、最終的には例年並みのタイミングへと調整される形となりました。
機械収穫後は除梗し、密閉タンクで発酵。発酵中は1日2回の優しい抽出にとどめることで、果皮由来の繊細なタンニンを保っています。ドライ(糖分完全発酵)まで発酵を進めた後にプレスし、フレンチオークのステイブを用いたステンレスタンクと古樽を併用して7ヶ月熟成。ブレンド、軽い清澄を行い、ピノ・ノワールらしいエレガンスと果実味を引き立てたスタイルに仕上げられています。
おすすめの料理
- 鴨のロースト(ベリーソース)
- マッシュルームリゾット
- 生ハムとイチジクの前菜
生産者情報
生産者について
プランタジェネット(Plantagenet)は、オーストラリア・西オーストラリア州の冷涼産地グレートサザーン、マウントバーカー地区に拠点を置くワイナリーです。1968年に最初のブドウ栽培が始まり、1974年にワイナリーとして設立、翌年の1975年ヴィンテージからエレガントで繊細なスタイルのワインを生み出し続けています。ワイナリー名は地域名に由来しますが、その起源は12世紀イングランドのプランタジネット家に遡ります。
この地の冷涼気候は成熟をゆっくりと進め、果実の香りと酸の美しさを引き出すことで高品質ワイン産地として知られています。
製法・こだわり
現在はオーナーのトム・ウィズダムとジョー・ウィズダムのもと、醸造責任者マイク・ガーランドがワイン造りを統括しています。除草剤は必要最低限に抑え、有機農法の範囲での栽培管理を徹底。
手作業による丁寧な樹勢管理や葉の管理により病害からブドウを守り、自然環境に配慮した持続可能なブドウ栽培を実践しています。
こうした細やかな畑仕事と醸造技術が合わさることで、プランタジェネットは世界的に評価される高品質ワインを提供し続けています。
※インポーター資料より引用
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