お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
カモミ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カルフォルニア フルボディ
関連する商品はこちらから
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
クオリティの高いカベルネを手に届きやすい価格で
商品について
カモミ・ワイナリーは、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っているワイナリーです。
彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。
美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。
誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、ワイナリーが目指しているワインです。
こちらは、カベルネのしっかりとした果実味とバランスの良いオーク樽を楽しめるナパ・ヴァレーらしい1本。
たっぷりとした果実味は満足度抜群でステーキとの相性は最高です。
ブドウ畑
ナパ・ヴァレーの厳選した畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを、9月下旬から10月上旬にかけて最適な熟成度に達した果実を手摘みし、選別して使用しています。
醸造
過剰なタンニン抽出を最小限に抑えるため丁寧に破砕・除梗、果実全体を潰さないよう丁寧に処理しています。
厳選された高品質酵母とマロラクティック菌を使用し、一次発酵とマロラクティック発酵の両方をステンレス製タンク内で行った後、フレンチおよびアメリカンオーク樽にて20か月熟成。
テイスティングコメント
凝縮感のある果実味の中にハーブのアロマが印象的。
しっかりとした骨格を造るタンニンと、やや強めに焦がした樽由来の香ばしいトースト感が楽しめます。
ナパ・ヴァレーのテロワールがもたらす力強さと、洗練された余韻を存分にご堪能いただけます。
飲み頃温度
- 16〜18℃
オススメ料理
リッチな果実味と香ばしいトースト感があるこのワインには、シンプルに焼き上げた厚切りのビーフステーキが最高の相性です。
また、しっかりとしたタンニンが脂の旨みを引き立てるため、ラムチョップのグリルやハードタイプの熟成チーズとのマリアージュもお楽しみいただけます。
生産者情報
CA'MOMI WINERY（カモミ・ワイナリー）
「カモミ（Ca'Momi）」とは、イタリア語で " モミの家 " を意味します。
「モミ」とは、3人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。
ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3人は、2006年にアメリカのナパ・ヴァレーに、イタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、このカモミ・ワイナリーを立ち上げました。
現在、カーネロスに3つの自社畑を持ち、その全てでオーガニック栽培を行っています。
自社畑のほか、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。
テクニカル情報
生産者
- カモミ・ワイナリー
原産地呼称
- AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）
樽熟成
- フレンチおよびアメリカンオーク樽にて20か月
内容量
750ml
※インポーター資料より引用
オプションを選択