ワインズ アンド ローゼズ シンパシー フォー ザ デヴィル 2024 750ml 白ワイン スペイン カスティーリャ 辛口 ライトボディ

商品について

テイスティングコメント

【外観】淡い麦わら色。グリーンがかった輝きとクリスタルのような透明感。

【香り】クリーンで力強いアロマ。グレープフルーツや柑橘類、トロピカルフルーツの香りに加え、バルサミックやミネラルのニュアンス。

【味わい】フレッシュでバランスの取れた味わい。ヴェルデホとソーヴィニヨン・ブラン由来のしっかりしたボディと心地よい苦味が感じられます。

ストーリー/製法の特徴

スペインのワイナリー WINES N' ROSES（ワインズ・アンド・ローゼズ）が手掛ける、ロックの名曲にインスピレーションを受けた個性派ワイン「SYMPATHY FOR THE DEVIL」。地元品種の個性を最大限に表現することを信条とするプロジェクトの1本で、オーガニック栽培のブドウから造られています。

ヴェルデホとソーヴィニヨン・ブランをブレンドし、フレッシュさと柑橘系の爽やかさ、ほのかな苦味が調和した魅力的な味わいが特徴。クリーンで力強いアロマとミネラル感が感じられる、軽快ながらも個性ある辛口白ワインです。

テクニカル情報

畑はトレドに位置し、赤色の粘土質土壌で有機物が少なく、1ヘクタールあたりの収量はかなり低く抑えられています。病害虫に対する処理は行っておらず、誠実でサステナブル、そしてエコロジカルなワイン造りに最適な環境です。

原産地呼称

VDT カスティーリャ（IGP Castilla）

飲み頃温度

8〜10℃

おすすめ料理

• 牡蠣やエビなどのシーフード
• 白身魚のグリル
• カルパッチョ
• サラダ
• パエリアなどの米料理
• 軽めの前菜

特に「地中海式の食事」との組み合わせに最適です。

生産者情報

ワインズ・アンド・ローゼズ（WINES N' ROSES）について

このバンドは5人のメンバーで構成されています。ワインの世界で出会った5人の友人たちであり、良質なロックンロールを愛し、同じ夢――革新し、さらに情熱を高めていくこと――を共有しています。

このプロジェクトはサステナブルな理念に根ざしており、祖先たちが土地やブドウ畑を耕してきた仕事から大きな影響を受けています。地元品種のブドウを信じ、流行に安易に乗るのではなく、ブドウ品種とその産地の個性が響き合う、昔ながらのスタイルのワインを造り続けています。

畑・環境・気候

最も居心地がよいと感じる場所は、バレンシア県内陸部のラ・フォン・デ・ラ・フィゲラ。有機物が少ない石灰質粘土土壌が広がるユニークな舞台で、地中海性気候が理想的な環境を生み出しています。年間300日以上の太陽に恵まれるこの地で、自然でエコロジカルな方法によってワイン造りを行っています。

製法・こだわり

小さなステージでも、大きなステージでも。さまざまな産地で経験を積みながら、素晴らしい栽培家たちとともに伝統的で持続可能な方法で栽培に取り組んでいます。主役となるのは、モナストレル、ガルナッチャ・ティントレラ、そしてボバル。レッド・ツェッペリンやAC/DCを信じるのと同じくらい強く信頼する、地元に根ざした個性あふれる品種たちです。