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ドメーヌ ラロッシュ シャブリ サン マルタン 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-04245
- ブランド：
- ドメーヌ・ラロッシュ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2024
- 度数(%)：
- 12.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Laroche Chablis Saint Martin
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
G7晩餐会でも選ばれた、シャブリの真髄を映す一本。
商品について
テイスティングコメント
淡い黄金色を帯びた外観。柑橘系の豊かでバランスの取れたアロマが広がり、レモンやグレープフルーツのようなフレッシュでキレのある酸味が口中を満たします。余韻には心地よいミネラルのニュアンスが長く続き、シャブリらしい純粋な表情を見せます。
ストーリー／製法の特徴
ドメーヌ・ラロッシュがシャブリ内に保有する90haの自社畑のブドウ（85%）と、シャブリ各地より厳選されたブドウ（15%）を、ワイン・ディレクターのロマン・シェボレ氏が絶妙にブレンドして仕上げています。多くの区画をブレンドすることにより、味わいと香りに奥深さと複雑さを生み出しています。
2019年、ビアリッツのホテル・デュ・パレで開催されたG7晩餐会で供されたワインです。
テクニカル情報
栽培（自社畑85%）
- 土壌：キンメリッジアン
- 植密度：7,000本/ha
- 農法：リュットレゾネ
使用ブドウの産地
Beine村（ベーヌ村）、Chablis（シャブリ村）、Chichee（シシェ村）、Beru（ベル村）を主体としています。
醸造（MLFあり）
- 発酵：18℃に温度管理されたステンレスタンク85%、フレンチオーク樽（55hlのフードル）15%
- 熟成：ステンレスタンク85%、大樽（550L）15%にて澱と一緒に6〜12ヵ月
原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
飲み頃温度
12〜14℃
おすすめ料理
- 生牡蠣
- 海老や白身魚などのシーフードを使った料理
- 鶏の水炊き
- 寿司
生産者情報
ドメーヌ・ラロッシュについて
ドメーヌ・ラロッシュは今日では12のプルミエ・クリュと4つのグランクリュを含む約90ヘクタールの自社畑を所有しています。それぞれのテロワールを最良の形で忠実に表現することに情熱を注ぎ続けており、自社畑全域でサステイナブル農法を行いHVE認証を取得、一部ではビオディナミも実践しています。
ワイン・ディレクター ロマン・シェボレ
シャンパーニュ地方・ロゼ・デ・リセイのシャンパーニュメーカーの一家出身。シャンパーニュ地方南部で育ち、ワインを身近に感じていた彼はランスの大学でワインの学習をスタートさせました。2015年にディジョン大学醸造学科を卒業後、メゾン・ルイ・ラトゥール、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ、2018年からはドメーヌ・E・ギガルに醸造家として従事。故郷の土壌と近い環境でワインを生み出したいという思いから、2023年7月よりドメーヌ・ラロッシュのワイン・ディレクターを務めています。
※インポーター資料より引用
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