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ユニオン サクレ ワインズ カベルネ ソーヴィニヨン 2024 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-04310
- ブランド：
- ユニオン・サクレ・ワインズ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- カベルネ・ソーヴィニヨン100％
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2024
- 度数(%)：
- 14.2
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Union Sacré Wines Cabernet Sauvignon 2024
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
パソ・ロブレスのテロワールを表現した、驚きのコスパフォーマンス
商品について
テイスティングコメント
ダークチェリー、黒スグリ、ブラックベリーなどダークなアロマの中に黒胡椒や微かなたばこがアクセント。リコリスやバニラなど甘やかなニュアンスも感じ、果実味と酸のバランスが良い一本です。
ストーリー／製法の特徴
パソ・ロブレスの厳選した畑から収穫した果実を使用。温度調整可能なタンクにて発酵後、70％はコンクリートタンク、30％はアメリカンオークで熟成。果実味と酸のバランスを重視し、濃縮感よりも軽快な味わいを大切にしたスタイルで仕上げています。
原産地呼称
Paso Robles AVA（Sub-Ava ウィロークリーク）
生産者情報
ユニオン・サクレ・ワインズについて
フランス・アルザス地方へのオマージュ。ユニオン・サクレは、異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。フランス出身のWSET認定醸造家のザビエル・アルノーダンと、独学でデザインを学んだミシガン州出身のフィリップ・ムジーが、パソ・ロブレスのティン・シティーで、アルザス地方で多く造られているリースリングを中心に単一畑・単一種のワインに特化して生産しています。
名前の由来／ブランドの哲学
「Union Sacre」とは「神聖な結合」を意味し、全く異なるバックグラウンドの二人が、お互いの違いを忘れ、ワインのために最善の決断をすることへの誓いを表しています。主に販売・マーケティングを担当するムジーと醸造を担当するアルノーダンが、それぞれ好きな品種を生産しています。
製法・こだわり
アルノーダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要です。赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大切にしています。パソ・ロブレスでワインビジネスに関わる多くの人から尊敬されるアルノーダンの真摯な姿勢は、ワイン造りにしっかりと反映されています。
※インポーター資料より引用
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