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フェウド アランチョ シラー 2023 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ

商品番号: 1wine-04417
セール価格¥1,230(税込)

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商品番号:
1wine-04417
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
イタリア
地域:
シチリア
ブドウ品種:
味わい:
ミディアムボディ
ヴィンテージ:
2023
度数(%):
13.5
内容量(ml):
750
英語表記:
Feudo Arancio Syrah
その他情報:
赤ワイン/ミディアムボディ
納品仕様:
単品

黒胡椒と森の果実が香る、滑らかな口当たりのシチリア産シラー

商品について

フェウド・アランチョが、イタリア・シチリアのサンブーカ・ディ・シチリアとアカーテで育つシラーだけで仕立てたワインです。黒胡椒やタイム、森の果実を思わせる香りが重なり、ビロードのように滑らかなタンニンと、バランスのよい味わいが広がります。

テイスティングコメント

外観は濃いルビーレッド。黒胡椒やタイムのスパイシーでバルサミックな香りに、森の果実の香りが溶け合います。

タンニンはビロードのように滑らかで、心地よい口当たり。全体のバランスが取れた味わいです。

ストーリー/製法の特徴

ブドウは、アグリジェント県のサンブーカ・ディ・シチリアと、ラグーザ県のアカーテにある農園で栽培。前者では熟した印象と骨格、後者では繊細さと果実味のあるワインが得られます。

果皮や種子の成熟を見極めて収穫し、除梗後、果皮とともに発酵。選抜した乳酸菌によるマロラクティック発酵を経て、フレンチオークのバリックで長期熟成させます。

飲み頃温度

16~18℃を目安にお召し上がりください。

おすすめの料理

  • サラミなどの食肉加工品
  • グリルしたステーキ
  • ジビエ料理
  • ハーブ入りチーズ
  • ローズマリーを添えたメカジキのソテー

生産者情報

生産者について

フェウド・アランチョは、シチリア南岸のサンブーカ・ディ・シチリアとアカーテに農園を持つ生産者です。ワイナリーには、中庭を囲むシチリアの伝統建築「バリオ」の構造が取り入れられています。

畑・環境・気候

2つの農園に広がるブドウ畑は、合わせて600ヘクタール。シチリアの土着品種と国際品種を、品種ごとに栽培しています。

製法・こだわり

醸造家と農業専門家のチームが、先進技術を活用しながら生産を管理。建物では再生可能エネルギーの利用と資源の節約を重視し、日々の作業でも環境負荷の低減に取り組んでいます。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:シチリアDOC
  • 生産地:イタリア・シチリア州のサンブーカ・ディ・シチリア、アカーテ
  • アルコール発酵:除梗後、果皮とともに25~26℃で数日間
  • マロラクティック発酵:選抜した乳酸菌を使用
  • 熟成:フレンチオークのバリックで長期熟成

※生産者公式サイトの情報をもとに作成

フェウド アランチョ シラー 2023 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ
フェウド アランチョ シラー 2023 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ セール価格¥1,230(税込)

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