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フェウド アランチョ カベルネ ソーヴィニヨン 2024 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ

商品番号: 1wine-04418
セール価格¥1,230(税込)

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商品番号:
1wine-04418
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
イタリア
地域:
シチリア
味わい:
ミディアムボディ
ヴィンテージ:
2024
度数(%):
13.5
内容量(ml):
750
英語表記:
Feudo Arancio Cabernet Sauvignon
その他情報:
赤ワイン/ミディアムボディ
納品仕様:
単品

カシスと熟したチェリーが香る、シチリア産カベルネ・ソーヴィニヨン

商品について

フェウド・アランチョが、イタリア・シチリアのサンブーカ・ディ・シチリアで育つカベルネ・ソーヴィニヨンだけで仕立てたワインです。カシスや熟したチェリーの香りに、樽熟成によるスパイシーなニュアンスが調和。力強い骨格があり、しっかりしながらも繊細なタンニンが味わいを支えます。

テイスティングコメント

外観は濃い赤紫色。カシスと熟したチェリーの香りが広がり、木樽熟成に由来するスパイシーな香りが重なります。

味わいは骨格があり、力強い印象。存在感のあるタンニンには繊細さも感じられます。

ストーリー/製法の特徴

ブドウの生産地は、アグリジェント県のサンブーカ・ディ・シチリア。日当たりのよい、やや粘土質の土壌を好む品種です。

成熟の目安は9月末頃。果皮や種子に含まれるポリフェノールの成熟を見極めて収穫し、除梗後、果皮とともに発酵させます。その後、選抜した乳酸菌によるマロラクティック発酵を経て、フレンチオークのバリックで長期熟成させます。

飲み頃温度

16~18℃を目安にお召し上がりください。

おすすめの料理

  • 赤身肉のグリル
  • ジビエ料理
  • サラミなどの食肉加工品
  • 熟成チーズ
  • ブラザートなどの肉の煮込み料理
  • オッソブーコ

生産者情報

生産者について

フェウド・アランチョは、シチリア南岸のサンブーカ・ディ・シチリアとアカーテに農園を持つ生産者です。ワイナリーには、中庭を備えたシチリアの伝統建築「バリオ」の構造が取り入れられています。

畑・環境・気候

2つの農園に広がるブドウ畑は、合わせて600ヘクタール。シチリアの土着品種と国際品種を、品種ごとに栽培しています。

製法・こだわり

醸造家と農業専門家のチームが、先進技術を活用して生産を管理しています。建物では再生可能エネルギーの利用と資源の節約を重視し、日々の作業でも環境負荷の低減に取り組んでいます。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:シチリアDOC
  • 生産地:イタリア・シチリア州アグリジェント県サンブーカ・ディ・シチリア
  • アルコール発酵:除梗後、果皮とともに26℃で数日間
  • マロラクティック発酵:選抜した乳酸菌を使用
  • 熟成:フレンチオークのバリックで長期熟成

※生産者公式サイトの情報をもとに作成

フェウド アランチョ カベルネ ソーヴィニヨン 2024 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ
フェウド アランチョ カベルネ ソーヴィニヨン 2024 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ セール価格¥1,230(税込)

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