689 セラーズ サブミッション レッド 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

カリフォルニアの689セラーズが手掛ける「サブミッション」。ジンファンデルを主体に、グルナッシュ、マルベック、プティ・シラーを組み合わせ、ブラックチェリーや完熟したベリーの濃密な果実味に、ほのかなスパイスが重なる味わいに仕上げています。ベルベットのように滑らかな口当たりと、芳醇で長い余韻が特徴です。

テイスティングコメント

ブラックチェリーや完熟したベリーを思わせる豊かな果実味を、シルキーなタンニンが包み込みます。ほのかなスパイスのニュアンスが滑らかな質感と調和し、芳醇な余韻へと続きます。

ストーリー/製法の特徴

ソノマ、メンドシーノ、ナパ、ローダイ、パソ・ロブレスなど、カリフォルニア各地から選び抜いたブドウをブレンド。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成し、新樽比率は25％です。

飲み頃温度

15〜18℃

おすすめの料理

• バーベキューリブ（甘辛ソース）
• ハンバーグ（デミグラスソース）
• 牛ロースのステーキ
• チェダーなどのハード系チーズ

生産者情報

生産者について

689セラーズは、プレミア・ワイン・グループと、ナパ・ヴァレーの醸造家ケント・ラスムーセン氏によるジョイントベンチャーから生まれました。カリフォルニアの栽培家と長年にわたり築いてきた信頼関係を生かし、品質と価格のバランスを大切にしたワイン造りに取り組んでいます。

名前の由来

「689」という名前は、東洋の文化で幸運をもたらすとされる数字に由来します。「6」は幸福、「8」は富や豊かさ、「9」は長寿や永遠を表し、それぞれが重なり合う調和への思いが込められています。

テクニカル情報

基本情報

• 生産国：アメリカ
• 地域・産地：カリフォルニア州
• 熟成：フレンチオーク樽で10ヶ月間（新樽比率25％）
• 内容量：750ml