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【正規輸入品】ワイヤーワークス カデューロ 46.8% 700ml 箱付 シングルモルト イングリッシュウイスキー ホワイトピーク蒸留所
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イングランド・ダービーシャーが誇る、世界遺産の地で生まれたシングルモルト
商品について
イングランド・ダービーシャー産のシングルモルトウイスキー「カデューロ」は、アメリカンオークとフレンチオークで熟成され、ホワイトピーク蒸留所の象徴ともいえるSTR樽(ローストした赤ワイン樽)を使用した一本です。
ファーストフィル EX-バーボン樽の滑らかさと、ライトピーテッドによる程よいスモーク感、豊かな果実味がバランスよく調和しています。
味わいの特徴
香りは梨や青リンゴ、バナナ、オレンジマーマレードにナツメグ、ホワイトチョコレートなど多層的。
味わいはチョコレートオレンジやシトラスゼスト、ティーケーキ、スパイスが感じられ、余韻にはマーマレードやクレームブリュレ、バニラシュガーとともにわずかな煙のニュアンスが続きます。
オススメの料理
- スモークサーモンのリエット
- ローストポークとリンゴのグレーズソース
- チェダーチーズやコンテチーズ
- 麻婆豆腐
受賞歴
- 2023年:IWSC Gold Medal(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 金賞)
- 2024年:Global World Whisky Masters Gold Medal(グローバル ワールドウイスキー マスターズ 金賞)
- 2025年:Tokyo Whisky & Spirits Competition Gold(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 金賞)
| より詳細はWire Works公式サイトへ |
生産者について
ホワイトピーク蒸留所
ホワイトピーク蒸留所は、2016年にイングランド北部ピークディストリクトに設立された、この地域で初のウイスキー蒸留所です。ユネスコ世界遺産「ダーウェント・バレー」で醸造を行い、自然由来の素材や天然水源を活用するなど、環境配慮型の生産哲学を貫いています。
サステナビリティへの取り組み
再利用可能な完全リサイクル素材を使用した「Wire Works」のパッケージは評価が高く、2022年には「年間最優秀段ボールパック賞」を受賞。自然環境と共存しながら高品質ウイスキーを生み出す、新世代のイングランド蒸留所として注目されています。
主な受賞歴
カデューロは、国際的なウイスキーコンペティションでも高い評価を獲得しています。同蒸留所の「Alter Ego」「Oversmoke」は、World Whisky Mastersにて最高位であるマスターズメダルを受賞しています。
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