【正規輸入品】ワイヤーワークス カデューロ 46.8% 700ml 箱付 シングルモルト イングリッシュウイスキー ホワイトピーク蒸留所

商品について

テイスティングコメント

香りは梨や青リンゴ、バナナ、オレンジマーマレードに加え、ナツメグやホワイトチョコレートのニュアンスが重なります。味わいはチョコレートオレンジやシトラスゼスト、ティーケーキ、スパイスの要素が感じられ、余韻にはマーマレードやクレームブリュレ、バニラシュガーとともに、穏やかなスモークが長く続きます。

ストーリー/製法の特徴

イングランド・ダービーシャーに位置するホワイトピーク蒸留所が手がけるシングルモルトウイスキー「カデューロ」。蒸留所の個性を体現する中核的な存在として位置付けられており、WIRE WORKSシリーズのスタイルを理解するうえで重要な一本です。

継続的に仕込まれ、熟成と供給が設計されたコアレンジとして、蒸留所のハウススタイルを安定して表現。品質と味わいの再現性が重視されており、継続して楽しめるスタンダードとして位置付けられています。

アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽での熟成に加え、同蒸留所を象徴するSTR樽（ローストした赤ワイン樽）を使用。ファーストフィルのEX-バーボン樽由来の滑らかさに、ライトピーテッドモルトによる穏やかなスモークが重なり、果実味とスパイスがバランスよく調和したスタイルです。

また、WIRE WORKSシリーズのボトルは「World Whiskies Awards 2026 Best Bottle Design」を受賞しており、味わいだけでなく視覚的な完成度の高さも魅力のひとつです。

味わいの実力は、受賞歴にも表れています。2023年から4年連続で国際コンペティションを制し、2026年には日本最大級の品評会・TWCSで最上位「最高金賞」を獲得。イングリッシュウイスキーとして、着実に評価を更新し続けています。

熟成

アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽、STR樽（ローストした赤ワイン樽）

受賞歴

• 2026年 TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）最高金賞
• 2025年 TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）金賞
• 2024年 WWM（ワールドウイスキーマスターズ） 金賞
• 2023年 IWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション） 金賞

おすすめ料理

• スモークサーモンのリエット
• ローストポークとリンゴのグレーズソース
• チェダーチーズやコンテチーズ
• 麻婆豆腐

生産者情報

ホワイトピーク蒸留所

ホワイトピーク蒸留所は2016年にイングランド北部ピークディストリクトに設立された、この地域で初のウイスキー蒸留所です。ユネスコ世界遺産「ダーウェント・バレー」に位置し、自然豊かな環境の中でウイスキー造りを行っています。

製法・こだわり

自然由来の素材や天然水源を活用し、環境への配慮を重視した生産哲学を実践。完全リサイクル可能な素材を使用したパッケージは高く評価され、2022年には「年間最優秀段ボールパック賞」を受賞しています。

評価と実績

カデューロは国際的なウイスキーコンペティションにおいて高い評価を獲得しています。また同蒸留所の「Alter Ego」「Oversmoke」はWorld Whisky Mastersにて最高位であるマスターズメダルを受賞するなど、品質の高さが世界的に認められています。

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