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サントリー 白州 NV 43%シングルモルト 700ml 箱なし ウイスキー
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ryu2025年5月2日 13:11
森の蒸溜所として知られる白州から生まれたノンヴィンテージのシングルモルト。南アルプスの天然水と、標高700mという冷涼な気候が育むこのウイスキーは、他の国産モルトとは一線を画す「森の香り」と爽やかな味わいが特徴です。
香り(アロマ)
まず立ち上るのは、若葉や青リンゴ、ミント、白胡椒のようなスパイス感。新緑を思わせる清々しいグリーンノートが印象的で、バーボン樽由来のバニラ香が奥からふんわりと顔を出します。スモーキーさは控えめながらも、ほのかに土っぽさと焚き火のようなニュアンスが漂います。
味わい(パレット)
口当たりは軽快でフレッシュ。青リンゴ、洋梨の果実味に加え、ミントやバジルのようなハーバルさが広がります。中盤にはややウッディでドライな要素も現れ、バランスの取れた複雑さがあります。
余韻(フィニッシュ)
フィニッシュは比較的短めですが、心地よい苦みと焚き火を思わせるかすかなスモークが後を引きます。飲みやすさの中に奥深さがあるのが白州らしい。
飲み方のおすすめ
ハイボールがベスト。レモンピールを添えると、白州の持つ森林の香りと調和して抜群の爽快感に。もちろんストレートでもその透明感と複雑さを楽しめます。春夏のアウトドアや、和食とのペアリングにも◎。
総評
「白州 NV」は、グリーンノートと軽快さが魅力のシングルモルト。派手な熟成感や重厚さはないものの、日本の自然と調和したような繊細で清涼感ある風味は唯一無二。ウイスキーの新たな一面を感じさせてくれる、洗練された一本です。 -
ゆなりなママ2024年11月18日 15:31
お安く買えて良かったです!
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