ケンゾー エステイト 朝露（あさつゆ・asatsuyu）2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
夜明け前から、森を包み込むように舞い降りてくる朝靄が、ブドウ樹に残してゆく美しい朝露の玉。

柔らかな朝の光を浴びて、光り輝くその艶やかな透明感を受け継いだ清らかな白ワイン、それが「あさつゆ」です。

溌剌としてしなやかに伸びる酸がもたらす心地良い清涼感と、フレッシュで豊かな果実味が醸し出す嫋やかな芳醇さ。

世界最高峰に輝く名品に、2023という稀代のヴィンテージが加わって、また新たな感動を呼び起こします。

■ワイナリーについて
日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「ケンゾー エステイト」。

手付かずの自然が残る470万坪の広大な山上の土地を購入したのは1990年、そこからファーストヴィンテージの2005年まで、並々ならぬ苦悩を超えて世に出たワインは、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。

ナパ・ヴァレーという銘醸地の中でも豊かな自然の残る最上の場所、そこでワインづくりに取り組む世界最高峰のスタッフ、そして何よりも世界一のワインを生み出すという辻本憲三の情熱。

「一人でも多くの人に最高のワインを届けること」、その理念のもと、今日もケンゾー エステイトは純粋なナパの大地で、最高のワインづくりに取り組んでいるのです。

100%自社製造のエステイトボトル
ケンゾー エステイトのワインは、ブドウの栽培から醸造、樽熟成、瓶詰めまでを自社で管理し、ワインを出荷するまでの全工程を完全に敷地内で行うことで、米国政府の厳正な審査を経て、100%自社製造の優良なワインに与えられる「エステイトボトル」の称号を得ています。

ワインラベルに表示された「ESTATE BOTTLED」の文字がその証なのです。

■このワインについて
夜明け前に畑に降りた朝靄がブドウの葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。

そんな透明感を持つケンゾー エステイトの白ワインは、ハイディ・バレットが手掛けた初のソーヴィニヨン・ブラン。

清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品です。

エイジング
フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成

テイスティング・コメント
ブドウ樹を艶めかす朝露のように、透明感のあるイエローゴールド。

グラスに注ぐと、清廉さを感じさせるフローラルな香りとともに、ライチ、白桃、甘く瑞々しいふじりんごやパイナップルといった果実の香りが立ち上り、バニラ香や爽やかなレモンの風味と絡み合って、複層的かつ華やかな香りが広がります。

溌刺とした酸が際立ち、明るく清々しい爽快感を覚えるとともに、凝縮されたフレッシュな果実味が感じられる厚みのあるフルボディ。

芳醇でふくよかな余韻を長く残しながら、口中に心地良い清涼感をもたらします。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
彩り野菜のバーニャカウダ
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ
豚肩ロースのロースト アップルソース
ヴァランセ チーズ（シェーブルタイプ）

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※公式サイトより引用