ケンゾー エステイト 明日香（あすか・asuka）2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア ミディアムフルボディ アウトレット

■商品について
天候に恵まれ、秀逸なカベルネ・フランを豊富に収穫できた2009年に、この赤ワインは誕生しました。

明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を言い得ています。

「明日香」という言葉には、清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、このブドウの上質感や純粋さを例えてもいます。

そんな「明日香」の最新ヴィンテージ、2020年ボトルは、一段と洗練された印象を解き放ちながら、それでいて、優しく包み込まれるような、独特の嫋やかな魅力に満ち溢れています。

■ワイナリーについて
日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー「ケンゾー エステイト」。

手付かずの自然が残る470万坪の広大な山上の土地を購入したのは1990年、そこからファーストヴィンテージの2005年まで、並々ならぬ苦悩を超えて世に出たワインは、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。

ナパ・ヴァレーという銘醸地の中でも豊かな自然の残る最上の場所、そこでワインづくりに取り組む世界最高峰のスタッフ、そして何よりも世界一のワインを生み出すという辻本憲三の情熱。

「一人でも多くの人に最高のワインを届けること」、その理念のもと、今日もケンゾー エステイトは純粋なナパの大地で、最高のワインづくりに取り組んでいるのです。

100%自社製造のエステイトボトル
ケンゾー エステイトのワインは、ブドウの栽培から醸造、樽熟成、瓶詰めまでを自社で管理し、ワインを出荷するまでの全工程を完全に敷地内で行うことで、米国政府の厳正な審査を経て、100%自社製造の優良なワインに与えられる「エステイトボトル」の称号を得ています。

ワインラベルに表示された「ESTATE BOTTLED」の文字がその証なのです。

■このワインについて
香り立つ豊かな果実の芳しさと、口中に心地良く伝わるしなやかさ。
成熟した上質なカベルネ・フランの果実が醸し出す、優美で繊細なこのワインの個性が、全米でトップ100ワインの1本に選ばれるという栄誉をもたらしました。

エイジング
フレンチオーク（新樽50%、旧樽50%）で20ヶ月樽熟成。

テイスティング・コメント
果実の凝縮感を感じさせる、鮮やかで深みのあるパープルレッド。
グラスに注いだ瞬間、繊細に漂うフローラルな香りに伴って、ブラックペッパーなどのスパイス香や、ココアのニュアンス、さらには、グラファイトなどのミネラル香などが複層的に絡み合い、やがて、ブラックベリー、ブルーベリー、カシスといった凝縮された黒果実の香りと相まって、華やかな印象をもたらします。

きめ細かく柔らかなタンニンと鮮やかな酸がもたらす繊細なしなやかさが特徴的で、口中に伝わるまろみのある滑らかな味わいに、上品なエレガンスを覚え、長く心地良い余韻を残します。

リリースしてすぐに抜栓しても十分に楽しめますし、熟成を重ねていけば、徐々に深みが増し、よりまろやかな味わいへと変化していきます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ホタテのフライ タルタル添え
鴨肉のソテー クランベリーソース
エポワス（ウォッシュチーズ）

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※公式サイトより引用