バロン・ド・ロスチャイルド CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド｜ロスチャイルド家三社が手掛けるシャンパンメゾン

ロスチャイルドファミリーにおいて、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、
シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、
そしてシャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社がワイン事業に携わっています。

ロスチャイルド家のモットー、「勤勉」、「誠実」、「調和」が、ワイン造りにしっかりと受け継がれています。
バロン・ド・ロスチャイルドのシャンパーニュの上品な輝き、および素晴らしい風味から、彼らの価値観を感じ取ることができます。

ボトルに施されている紋章

5本の矢が赤い盾を囲んでいる一家の紋章は、1744年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルです。
盾の下には、ロスチャイルド家のモットーであるConcordia, Integritas, Industria（調和、誠実、勤勉）という銘が刻まれ、バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されているなど、ボトルにも、ロスチャイルド・ファミリーの比類なき精神が表現されているのです。

エレガンスを表現するシャルドネへのこだわり

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのはピュア、ハーモニー、フィネスを備えたシャンパーニュ。
そのために使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。
また、彼らの哲学の反映と理想のスタイルの追求のため、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のみを使用しています。

中でもシャルドネには強いこだわりを持ち、生産量の70%を占めています。
シャルドネはロスチャイルド家が探し求めたフィネス、エレガンス、
繊細さを与えてくれる品種であり、ブレンドの背骨としてメゾンの哲学を反映しているのです。

繊細さと豊かさを備えた妥協のない味わい

醸造においてはピュアで上質な果汁を得るために、一番搾りの果汁のみを贅沢に使用。
また、スタンダード・キュヴェにも最低40%という高い比率のリザーヴワインを使っています。
これにより、スタイルに一貫性を持たせるとともに、バランスや調和をワインにもたらしているのです。
熟成期間は全て4年以上、シャンパーニュの規定熟成期間である15ヵ月間をはるかに超える長期熟成を実施。
あらゆる点で最高を目指すという並々ならぬこだわりから生み出されるバロン・ド・ロスチャイルドのシャンパーニュ。
繊細さと豊かさ、そして複雑さを備えた妥協のない味わいへと仕上がるのです。

※インポーター資料より引用