ハンターレイン HUNTER LAING

ハンターレイン｜今もっとも注目されるスコッチウイスキー

3世代にわたる情熱と歴史
レイン家は3世代以上にわたりスコッチウイスキー事業に携わっており、豊富な経験だけでなく、スコットランドで最も人気の高いウイスキーの豊富な在庫も誇っています。

その歴史は1949年、スチュワート・レインの父フレデリックがグラスゴーでブレンド事業を設立したことから始まりました。

1964年にスチュワートが家業に加わり、1970年代から80年代にかけては「ハウス・オブ・ピアーズ」などのブランドを南米やアジア市場で展開しました。

1990年代にシングルモルトへの関心が高まると、1998年に「オールド・モルト・カスク」を、2001年にはカスクストレングス（樽出しそのままのアルコール度数）の「オールド＆レア」シリーズを市場に導入し、世界中の愛好家から絶大な支持を得ました。

2013年には現在のハンターレイン社が設立され、2018年にはアイラ島のアードナホー蒸留所で蒸留を開始。
2021年には初のシングルモルトを樽から注ぎ、ボトラー（蒸留所から樽を買い取り独自に瓶詰めする業者）としての枠を超えた新たな歴史を刻んでいます。

【妥協なき原酒の調達と熟成のプロセス】
同社の品質を支えるのは、最高品質の樽の調達です。
スペインの著名なボデガ（ワインなどの醸造所）などとの数十年にわたる協力関係により、良質なバーボン樽やシェリー樽を安定的に確保しています。

また、スコットランド屈指の蒸留所とフィリング契約（自社で用意した樽に新酒を充填してもらう契約）を維持しており、これが品質の一貫性と供給の継続性を可能にしています。

熟成は、スコットランド西部の冷涼で湿潤な気候のもと、グラスゴーの自社倉庫などで最適な条件で行われます。

マスターブレンダーは定期的に在庫をチェックし、特に高品質な樽やホグスヘッド（容量約250リットルの樽）、シェリーバット（容量約500リットルの大型樽）を、シングルカスク（他の樽と混ぜない単一の樽）として厳選します。

【手作業による瓶詰めと純粋な品質】
瓶詰めの判断は、スチュワートを含むテイスティング・パネルがサンプルを精査して行います。
ボトリングは自社のボトリングホール「プレミア・ボンド」にて、デゴルジュマン（樽の中身を空ける作業）からラベル貼りまですべて手作業で丁寧に行われます。

同社のシングルカスクボトリングには、人工着色料や、風味を損なう恐れのあるチルフィルトレーション（冷却濾過：澱を取り除くために冷やして濾過する工程）は一切使用していません。

こうして仕上げられた純粋なウイスキーは、世界中の信頼できる販売店を通じて、遠方の愛好家たちの元へと届けられています。

※公式サイトより引用・構成