三和酒類 SANWA SHURUI

三和酒類｜大分県宇佐市が誇る本格麦焼酎「いいちこ」の名門蔵

下町のナポレオン「いいちこ」を生んだ大分の偉大な名門
1958年（昭和33年）の設立以来、単なる大手酒造メーカーの枠を超え、世界に誇る大分県・宇佐（うさ）のテロワールを表現し続けるという壮大な使命を担う、日本を代表する最有力生産者です。

その歴史は、現代における日本の本格麦焼酎の歴史そのものと深く結びついています。

大分県宇佐市は、清らかな大自然と良質な大麦に恵まれた「本格麦焼酎発祥の地」として知られています。三和酒類は、4つの老舗蔵元が伝統の技を持ち寄って融合した歴史を持ち、常に先進的な技術を取り入れ、激変する日本の本格焼酎シーンにおいて、常に時代をリードする数々の名醸酒を世に送り出してきました。

現在、三和酒類は厳選された大麦と大麦麹、そして清らかな天然水による「麹プロジェクト」とも言える独自の仕込みを頑なに守る一方、本格焼酎に「全麹仕込み」や「長期樫樽貯蔵」といった先駆的な取り組みを行い国内外で非常に高い評価を受けています。

大分の大自然に対する圧倒的な理解と、時代の先を行く卓越した醸造・熟成技術。
この二つの強みが、三和酒類の造り出す焼酎の揺るぎない品質の礎となっています。

いいちこ・いいちこスーパー・フラスコボトル｜三和酒類が生み出す本格麦焼酎の魅力

三和酒類が醸す焼酎は、豊かな自然の恵みと、蔵人の長年にわたる選択の確かさを、その多彩な商品が雄弁に物語っています。

蔵を代表するプレミアムブランドは、熟成の度合いや味わいの個性に確固たるこだわりを持ち、飲む人を魅了し続けています。

【いいちこ】
三和酒類の看板であり、日本の本格麦焼酎の代名詞とも言えるスタンダードシリーズです。

厳選された大麦の香ばしい風味と、大麦麹がもたらす天然の贅沢な甘みが絶妙なバランスで調和しています。すっきりとしたキレがありながらも、豊かなコクが広がる、まさに麦焼酎の原点にして最高峰の定番です。

【いいちこスーパー / フラスコボトル】
本格焼酎の歴史に革命を起こした、三和酒類が誇るプレミアムシリーズです。

「いいちこスーパー」は、ウイスキーなどを彷彿とさせる、バニラのように甘美で芳醇な香りと、とろけるような円熟味を纏った長期樫樽貯蔵の傑作。また、全麹仕込みの極みである「いいちこフラスコボトル」は、高精白の大麦を使用し、これまでにないほど澄み切った深みのある味わいに仕上がっています。

三和酒類の醸造哲学と品質へのこだわり｜日田蒸留所から世界へ

三和酒類の酒造りの根幹にあるのは、「大分の自然と伝統の代弁者となる」という揺るぎない哲学です。

彼らの目的は、宇佐や日田の地が育む真のテロワールをそれぞれのボトルを通じて忠実に表現し、その奇跡的な醸造技術を未来へと継承していくことです。

【サステナブルな製法と環境へのこだわり】
この使命に基づき、彼らは大自然を守るための環境先進的な取り組みを強化してきました。

三和酒類は「発酵液肥」の開発や、酒造りの過程で出る焼酎粕を100%リサイクルするサステナブルなプラントを自社で稼働させるなど、環境に配慮した（サステナブルな）酒造りをいち早く実践しています。

醸造においては、テロワールの個性を最大限に尊重するため、豊かな大分の大地が育む良質な農産物と、地下数百メートルから汲み上げられる清らかな天然水を贅沢に使用。

最先端の衛生・温度管理設備を備えた近代的で美しい醸造所「日田蒸留所」などを主軸に、伝統の職人技を融合させることで、どの銘柄であっても蔵が掲げる妥協のない高い品質基準を実現しています。

【品質を支える世界的な評価：国際的な受賞実績】
三和酒類の「変わらぬ品質」と「革新への挑戦」は、国内外の権威あるコンペティションで高く評価されています。

彼らの焼酎は、日本国内にとどまらず、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）や、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）をはじめ、数々の著名な品評会で最高金賞や金賞を受賞してきました。畑（原料）の管理から蒸留、樽での長期熟成に至るまで、全チームが一体となって指揮を執り、一切の妥協を許さなかった証拠です。

彼らのたゆまぬ情熱こそが、三和酒類の焼酎が持つ一貫した高貴で豊かなスタイルを支える要です。

【信頼の証：世界を魅了する大分のシンボル】
三和酒類のラベルに刻まれる「いいちこ」の文字は、日本の最高峰の技術と酒造りの誇りを詰め込んだ信頼のシンボルです。

この象徴的なデザインは、プレミアムな長期熟成酒から最も親しみやすいデイリーな1本に至るまで、すべての製品に対して、三和酒類が同等の価値と熱意をもって酒造りを行っていることの公約といえます。

洗練された美しいボトルデザインと、こだわり抜かれた中身のクオリティは、世界中のどこであっても三和酒類の焼酎であることを一目で示し、高品質な本格焼酎を追求し続ける蔵の「変わらない信頼の証」を静かに伝えています。

※メーカー公式資料およびインポーター資料より引用