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スペインの白ワインは、世界最大規模のブドウ畑で育まれた、太陽の光をたっぷり浴びた果実から造られています。特に人気なのが、リアス・バイシャス地方原産のアルバリーニョや、スペイン全土で広く栽培されるアイレン。爽やかな香りとキリッとした酸味が魅力で、飲みやすさも抜群です。
沿岸部では、魚介料理との相性も良く、軽やかな飲み口が料理を一層引き立てます。内陸部に目を向けると、ルエダ地方のヴェルデホが有名で、ふくよかなコクとフレッシュな酸味のバランスが絶妙です。料理に合わせて産地や品種を選ぶ楽しさも、スペイン白ワインの大きな魅力のひとつです。
近年は、高品質な熟成タイプや自然派ワインの生産にも力を入れており、ますます多様なスタイルが楽しめるようになっています。リーズナブルながら、しっかりとした味わいを持つスペインの白ワインは、カジュアルな食事会や特別な日のテーブルにもぴったりです。
スペインの白ワインと相性の良い料理
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