野沢温泉蒸留所 OBUSE GIN 45% 500ml 箱なし スピリッツ クラフトジン

商品について

OBUSE GINは、栗菓子の老舗・小布施堂から提供いただいた小布施産の栗の鬼皮をアップサイクルして生まれた、クラフトジンです。

栗の名産地・長野県小布施町では、栗餡づくりで使われない鬼皮や渋皮などが大量に廃棄されてきましたが、蒸留責任者ヨネダイサムはその香ばしさやほろ苦さに着目。新たな価値としてボタニカルに活用しました。

メインボタニカルには、長野で育った韃靼そば茶の深い苦味、小布施産の栗の鬼皮の香ばしい甘さ、ターメリックのほろ苦さが重なり合い、奥行きのある味わいに。

ボトルデザインには、葛飾北斎の名作・東町祭屋台の天井絵「龍」を纏い、地域文化とクラフトの精神を凝縮。

昨年限定販売したAUTUMN GINがOBUSE GINとして進化し通年販売商品として再登場しました。四季を通して、小布施の恵みを感じる味わいをお楽しみいただけます。

使用ボタニカル

栗、韃靼蕎麦、ターメリック

栗

小布施産の栗は、ジンに温かみのある香ばしい香りと滑らかな深みを加え、風味を和らげながら、秋を感じるエッセンスを一口一口に吹き込みます。

韃靼蕎麦

韃靼蕎麦は、ジンにナッツのような絶妙な風味と大地のような深みを加え、秋の季節の特徴を引き立てる滑らかで豊かな風味をもたらします。

ターメリック

ターメリックは、ジンに温かみのある穏やかなスパイスとなり、他のボタニカルと調和しながら深みを与え、刺激的でバランスの取れた風味を生み出しています。

オススメの飲み方

• お湯割り
• 信州リンゴジュース割

野沢温泉蒸留所について

野沢温泉蒸留所は、四季折々の表情を見せる美しい山あいの村に位置し、地元に根ざした人々や世界中から集まった仲間たちが情熱と絆を紡いでいます。

古い缶詰工場を改装し、2022年12月15日に蒸留所として生まれ変わりました。この施設は、野沢温泉村の象徴である外湯「大湯」から徒歩わずか数分の場所にあり、テイスティングやギフトショップを通じて、蒸留所の魅力を総合的に楽しめます。

目標は、世界でも指折りのジンとウイスキーの蒸留所として広く認められること。澄みわたる山の湧き水と、地元が育んだ豊かなボタニカルを丁寧に蒸留し、野沢ならではの"スピリット"を一滴一滴に込めています。