マァジ モクセ ブリュット 2021 750ml 箱なし スパークリング ワイン イタリア ヴェネト 辛口

■商品について

赤ワインを作るときに使われてきた技法アパッシメントを使用して作られた「モクセ」。
バランスのとれたボディで長い余韻を堪能できる１本です。

【テイスティング・コメント】
繊細な花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。
シャープな酸とまろやかな風味が特徴的なスパークリングワインです。

【製造方法】
ピノ・グリージョは、8月末に収穫されすぐに醸造。
ヴェルドゥッツォは9月末に収穫され、3週間アッパッシメントされます。
ヴェルドゥッツォは、36時間のクリオマセレーションの後、ステンレスタンクで発酵。
その後、ピノ・グリージョとブレンドし、シャルマ方式でスプマンテに仕上げます。

【オススメ料理】
アペリティフに最適
軽めのアンティパスト
フレッシュな野菜料理

■生産地域

フリウリのカスティオンズ・ディ・ストラーダ

※インポーター資料より引用