■商品について
設立以来、一貫して家族経営を続けるルイ・ロデレール。
こちらのヴィンテージ・ロゼは、自社畑にある35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本です。
赤系果実や花などの華やかでスパイシーなアロマ。
シャルドネのミネラル感に混じって僅かにエキゾチックな香りが花開く、優雅なスタイルをお愉しみください。
【テイスティング・コメント】
サーモンピンクの美しく、深みのある濃い色合い。
グラスからは、赤スグリなどの鮮やかな赤系果実に柑橘類のアロマが広がり、熟成によるブリオッシュやパイ生地の芳ばしく甘やかなニュアンスが心地よく香る。
アタックは柔らかく、フレッシュさや凝縮感が感じられ、塩味を思わせるミネラル感がバランスの良い骨格を形成。
柔らかく繊細な泡が口の中に広がり、ベルベットのような質感、わずかな苦みを伴う仄かな塩味がもたらす、食欲をそそるような余韻も魅力。
【オススメ料理】
ホタテ貝やサーモン
仔羊、仔牛、鶏、キジなどの肉料理
ソフトチーズや赤果実のサバイヨン
■ヴィンテージ情報
2016年は極端な天候が特徴のヴィンテージです。
春は冷涼かつ降雨期間が例年に比べ長かった一方、夏は収穫時期の8月末まで暑く乾燥した気候となったおかげで、十分に成熟したブドウの収穫に成功。
ルイ・ロデレールの栽培・醸造責任者であるジャン・パティスト・レカイヨン氏は当ヴィンテージについて「大陸性気候らしい暑く乾燥した夏によって、力強くも深みのあるフルーティーなロゼに仕上がった。」とコメントしています。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
