ドント グルレ レ ノジェ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2019 750ml 箱なし シャンパン

次世代のスター生産者渾身の官能的なキュヴェ

■商品について
ドント・グルレはかつて『シャルトーニュ・タイエ』が一躍脚光を浴びた時と同じように、今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人。

大地に敬意を払いながら畑を育て、テロワールからのメッセージをできるだけ反映した最良でバランスの取れたシャンパーニュを生み出す事を心掛けています。

生み出されるシャンパーニュは、優れたテクスチャーと力強さを兼ね備え、複雑でありながらも素晴らしい味わいで、多くの飲み手を魅了してやみません。

これからあっという間にスターダムにのし上がり、入手困難を極めるであろう造り手のその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■ドント・グルレについて
「土壌を生かすこと」「完熟したブドウを収穫すること」「樽を用いて醸造すること」「ドサージュを控えめにすること」という独自の哲学のもと、評価誌や愛好家を唸らせる逸品を生み出しているドント・グルレ。

次世代のシャンパーニュ界を牽引するスターとして、今、世界中のメディアやワイン愛好家から最も注目を集める生産者の一人です。

シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」では「ヴィニロン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

また、ワイン・アドヴォケイトは「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている。」「ワインメーカーとしての彼の今後の進化に期待せずにはいられず、心からお勧めである。」と最大級の賛辞を送っています。

Vigneron（ヴィニュロン）とは
『Vigne（ブドウの樹）』という言葉の末尾に「ron」が付き「ブドウを栽培する農家」を意味しています。

英語では「winegrower」、フランス語では「vigneron（女性はvigneronne）」と表現されます。

シャンパーニュ地方において「ヴィニュロン」という言葉は、ブドウ栽培から醸造までを一貫して行う造り手を指すことが多く、特にRM（レコルタン・マニピュラン）とほぼ同義で用いられます。

彼らは自ら栽培したブドウを用いてシャンパーニュを製造するため、それぞれの畑の個性や造り手の哲学が色濃く反映された独自のスタイルを持つシャンパーニュを生み出しており、近年特に注目を集めています。

■このシャンパーニュについて
こちらは、キュイにある僅か0.65ヘクタールの単一区画に植わる樹齢50年以上の区画で育まれたシャルドネを用い、48カ月という長い瓶熟を施してリリースされるキュヴェ。

区画と品種の個性を最大限引き出した、渾身のキュヴェと言える仕上がりの1本です。

醸造と熟成
【醸造】
空気圧プレス、バリック発酵、SO2少量添加

【熟成】
バリック8ヶ月（新樽15〜20%)、瓶熟48ヶ月

【ドサージュ】
1.5g/L

評価
ワイン・アドヴォケイト：97

テイスティング・コメント
完熟したリンゴやアプリコット、ブリオッシュやカモミールに蜂蜜などの様々なニュアンスを感じる豊かなアロマ。

濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸味とミネラルが味わいにエネルギーを与え、驚くほど生き生きとした印象を感じさせます。

長い余韻の中では、古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たします。

飲み頃温度
7〜10℃

オススメ料理
スズキの昆布締めやスダチ風味のカルパッチョ、ホワイトアスパラガスのミモザ風（ゆで卵・ヴィネグレット）、湯引きした鶏ささみとセロリの梅肉和え、アジのエスカベッシュ（洋風南蛮漬け）、ホタテのソテー 焦がしバターとレモンの香り、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE PREMIER CRU
（シャンパーニュ・プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用