パイパー エドシック キュヴェ ブリュット NV 375ml 箱なし シャンパン ハーフボトル

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛された、1785年創業のシャンパーニュメゾン「パイパー・エドシック」。

こちらは、100を超えるクリュのブドウをブレンドした、パイパー・エドシックのスタンダード・キュヴェ。

ピノ・ノワール主体のストラクチャーと、洋ナシやリンゴの果実のアロマにアーモンドやトーストのニュアンス、フルーティでいきいきとした味わいが楽しめる魅惑的なシャンパーニュです。

■パイパー・エドシックについて
1785年に創業した歴史あるシャンパーニュ・メゾンの一つ。
洗練を極めた味わいが宮廷で人気を博し、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

広大なブドウ畑を所有し、シャンパーニュ造りに使われるブドウは、その中の厳選した100あまりの畑のピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンド。

リザーヴワインを10〜15%加えることでバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めたパイパー・エドシックの味わいは華麗ではつらつとしており、世界中の愛好家達から高い評価を得ています。

シェフ・ド・カーヴ「エミリアン・ブティヤ」
2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。

シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。

2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

■このシャンパーニュについて

栽培
・土壌：白亜質
・平均樹齢：約30年
・収穫方法：手摘み

醸造
18℃に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
・熟成：澱とともに瓶内熟成
・熟成期間：最低24カ月間以上
・リザーヴワイン：約25%使用
・ドサージュ：8g/L

受賞歴
【2021】
ブリュッセル国際コンクール
金賞

ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ
金賞

インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション
金賞

シャンパーニュ&スパークリングワイン
ワールドチャンピオンシップ
金賞

評価
ワイン・スペクテイター：92（2021年）
ワイン・エンスージアスト：90（2019年）

テイスティング・コメント
洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモーキーさやトーストのニュアンスもあります。

口当たりがよくバランスのとれた、フルーティな味わいが特長の、エレガントで魅惑的なシャンパーニュ。

緻密できわめて調和のとれた味わいは、口に含むと豊かなフィネスを感じさせます。

飲み頃温度
6〜8℃

オススメ料理
パタネグラ（スペイン産生ハム）
サーモンの寿司
マグロとサーモンの巻き寿司
エビのタイ風塩コショウ味
スパイシーなエスニック料理
シャウルス（白カビタイプ）
パルミジャーノレジャーノ（ハードタイプ）

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用