あなたは20歳以上ですか?
お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
ペルトワ モリゼ スペシャル クラブ ヴィンテージ グラン クリュ 2015 750ml 箱付 エクストラ ブリュット シャンパン
- 商品番号:
- 1ch-01128
- ブランド:
- ペルトワ・モリゼ
- カテゴリー:
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ:
- 白スパークリング
- 原産国:
- フランス
- 地域:
- シャンパーニュ
- 品種/原料:
- シャルドネ(100%)
- 味わい:
- 辛口
- ヴィンテージ:
- 2015
- 度数(%):
- 12.0
- 内容量(ml):
- 750
- 英語表記:
- Pertois-Moriset Special Club Vintage Grand Cru
- その他情報:
- 白 スパークリング / 極辛口
- 納品仕様:
- 箱付き
関連する商品はこちらから
包装紙
¥330
包装紙×熨斗
¥330
熨斗
¥0
■商品について
ペルトワ・モリゼは、シャンパーニュ地方のメニル・シュール・オジェに拠点を置く、家族経営のシャンパーニュメゾンです。
クラブ・トレゾール・シャンパーニュのメンバーであり、その品質の高さが保証されています。
こちらは、優良年のみ特別ボトルに詰められるスペシャルなキュヴェ。
ル・メニル・シュール・オジェの最も素晴らしいリューディーになる樹齢40年のシャルドネより造られるブラン・ド・ブランです。
■ペルトワ・モリゼについて
ペルトワ・モリゼは、コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。
1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、現在に至ります。
今ではメニルの中でも、クオリティーの高いレコルタン・マニピュランとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。
レコルタン・マニピュランとは
シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。
小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。
また特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。
それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。
クラブ・トレゾール・シャンパーニュとは
1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。
創業者のイヴ氏の頃より、このクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。
■このシャンパーニュについて
スペシャルクラブとは
クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュという、現在では28からなる小規模優良生産者団体のメンバー毎のプレステージキュヴェの証です。
ラベルは生産者毎に異なりますが、メンバーはユニークな共通ボトルを使い、個々のプレステージ・シャンパーニュを団体内外の厳しい審査を経てリリースすることが許される、本当に希少で特別なキュヴェです。
ブドウ栽培
冬の間には畑に草を生やしておき、夏には耕起します。
・コート・デ・ブラン(ル・メニル・シュール・オジェ村)
・リューディー(レ・ジュテ、レ・ゾー・デルラン、レ・ジャンプラン、レ・ゾート・モット、他)
醸造
2015年に収穫したブドウのみ使用。
デゴルジュマンの後、リリースの前に1年間熟成させています。
・マロラクティック発酵:なし
・発酵:木樽(20%)、ステンレスタンク(80%)
・熟成:シュールリーで最低60カ月
・瓶詰め:2016年7月21日
・ドサージュ:2.5g/L
ティスティング・コメント
熟したリンゴや洋梨などの果実のニュアンスが複雑に絡み合う、柑橘果実の爽やかなアロマ。
柑橘系の爽やかな果実味と、熟成による複雑な味わいが見事に調和しており、長く続く余韻が、口の中に豊かな風味を残します。
シャルドネ100%ならではの力強さと繊細な泡立ちが心地よい、エレガントで洗練された、まさにスペシャルな1本です。
提供温度
8〜10℃
オススメ料理
フォアグラのテリーヌ
オマール海老のポシェ レモンバターソース
鴨のコンフィ
エポワス(ウォッシュチーズ)
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)
※インポーター資料より引用
オプションを選択
到着日
を見る
最短お届け情報
14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
※最短お届けをご希望の場合は日時指定を「指定しない」のままご購入ください。
最短到着予定日:2024年12月06日
※天候の乱れ等、配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。
※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。