パイパー エドシック ロゼ ソヴァージュ ツイスト ザ スクリプト NO.2 リミテッド エディション ティンボックス 750ml オリジナルパッケージ ブリュット シャンパン

スペシャルティンボックス入りの限定品

■商品について
「Twist the Script：人生の脚本にひねりを（利かせる）」をテーマとしたスペシャルティンボックス入りの限定品です。

ティンボックスのデザインは、著名イギリス人アーティスト、マイルズ・オルドリッジによるもので、他と異なるやり方を選び常識を打ち破ってきたパイパー・エドシックのエッセンスが鮮やかに表現されています。

今回のデザインは、映画スターでありモデルであるマリリン・モンローが、実は映画制作会社を経営した最初の女性の一人でもあったことを描いています。

銀幕の寵児として確固たる地位を築いていた彼女が、ハリウッドによって仕立てられたグラマラスな映画スターというイメージを打ち捨て、制作と監督という自分の道を選んでいったストーリーは、彼女が愛した「シャンパーニュ　パイパー・エドシック」のスタイルと重なります。

ボトルには、『TWIST THE SCRIPT』をテーマにした特別なハートステッカーが貼付されています。

■パイパー・エドシックについて
1785年に創業した歴史あるシャンパーニュ・メゾンの一つ。
洗練を極めた味わいが宮廷で人気を博し、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

広大なブドウ畑を所有し、シャンパーニュ造りに使われるブドウは、その中の厳選した100あまりの畑のピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンド。

リザーヴワインを10〜15%加えることでバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めたパイパー・エドシックの味わいは華麗ではつらつとしており、世界中の愛好家達から高い評価を得ています。

シェフ・ド・カーヴ「エミリアン・ブティヤ」
2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。

シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。

2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。

■ロゼ・ソヴァージュについて
ロゼ・ソヴァージュは、ピノ・ノワールを主体とし、ムニエとシャルドネ、さらに主にレ・リセの赤ワインを約15%ブレンドすることで、美しいロゼの色彩としっかりした果実味を表現しています。

さわやかさと熟した甘美な果実の香りが感じられる、ユニークな骨格を持つシャンパーニュです。

受賞歴
ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2021金賞

評価
ワイン・スペクテイター：92（2021年）

栽培
・土壌：白亜質土壌
・平均樹齢：約30年
・収穫方法：手摘み

醸造
リザーヴワインを25%使用しています。
・発酵：18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間
・熟成：澱とともに最低2年間瓶内熟成、デゴルジュマン後最低3カ月間
・ドザージュ：8g/L

テイスティング・コメント
きめ細かい泡が立ち上ります。
突き抜けるようなさわやかさと甘美なモレロチェリーのようなみずみずしい熟した果実の香りが感じられます。

ブラッドオレンジ、野生のストロベリー、ブラックチェリー、ブラックベリージャムのアロマにリコリスのニュアンス。

口に含むと深く、凝縮感のある味わいが広がり、エッジの効いたアタックの後、みずみずしいベリーの味わいやスパイシーでスモーキーなニュアンスが続きます。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
春巻き、にんじんとサーモンのサテーソースマリネ（マレー料理）、生ハム（サンダニエーレなど）、イベリコ豚のロース肉、鴨肉のオレンジソース煮、酢豚などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用