ウルトラマリン ロゼ ハインツ ヴィンヤード ソノマ コースト 2016 750ml 箱なし アメリカ スパークリングワイン 辛口

商品について

カリフォルニア新世代を代表する醸造家マイケル・クルーズが手掛ける、スパークリングワインに特化したブティックブランド「Ultramarine(ウルトラマリン)」の単一畑・単一ヴィンテージ・ロゼスパークリングです。

この商品は、ソノマ・コーストの名畑チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードのシャルドネとピノ・ノワールを使用した2016年ヴィンテージ。アメリカ現地の星付きレストランでも年間割当が数本に限られる、極めて希少なロゼ・スパークリングワインです。

産地・地域について

ブドウは、冷涼な気候で知られるソノマ・コーストAVA内、チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードより、樹齢約25年のシャルドネとピノ・ノワールが使用されています。冷涼な海洋性気候と畑の個性が、繊細さと張りのある酸を備えたスパークリングワインを生み出します。

醸造について

土着酵母の働きにより一次発酵を行い、その後38ヶ月間の瓶内熟成。ルミアージュおよびデゴルジュマンはすべて手作業で実施されています。ドサージュは6g/Lで仕上げられています。

生産者情報

「Cruse Wine Co.」を手掛けるマイケル・クルーズが生み出したスパークリング・ワインに特化したブティック・ブランドです。

2010年に仕込みをスタートした「Ultramarine」ブランドのコンセプトはシャンパーニュのレコルタン・マニュピュラン(RM)をインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを限定生産することです。それぞれの畑の個性をワインに出す事を意識して造られるスパークリング・ワインは合計60ヶ月の熟成を行い、ルミアージュとデゴルジュマンは全て手作業で行います。

影響を受けている生産者にはシャンパーニュ地方のカリスマ生産者ジャック・セロスのアンセルム・セロスやマリー・ノエル・レドリュ、シャルトニュ・タイエ等がいます。ラベルには鮭の皮をイメージしたアートが描かれています。

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。マイケル・クルーズは、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。

原産地呼称

AVA ソノマ・コースト