サンテロ プロセッコ スプマンテ エクストラ ドライ NV 750ml 箱なし スパークリング ワイン イタリア ピエモンテ 辛口

商品について

テイスティングコメント

穏やかで快い果実の特徴的な香り。繊細で溃々とした泡立ち。心地よいほろ苦さが食事ともよく合います。エクストラ・ドライタイプで、日常の食卓からパーティーシーンまで幅広く楽しめる一本です。

ストーリー／製法の特徴

イタリア・ピエモンテのスパークリングワイン生産者として世界中で人気を集める「サンテロ」が手掛けるプロセッコ。日本においても非常に高い人気を誇り、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。

収穫したブドウはステンレスタンクで発酵。その後、シャルマ方式（タンク内二次発酵）によって泡を生み出し、フレッシュでフルーティーな香りと繊細で爽やかな泡立ちが表現されます。

テクニカル情報

原産地呼称：プロセッコD.O.C.

受賞歴

（NV）サクラアワード 2026・2024・2023・2019 金賞

飲み頃温度

6℃

おすすめ料理

• カプレーゼ
• 生ハム
• 野菜のピクルス
• 豚しゃぶサラダ
• 白身魚の天ぷら

生産者情報

生産者について

1958年に創立されたサンテロ社は、年間3,500万本以上のワインを生産する企業へと発展。契約する栽培農家からの信頼が厚く、良質なブドウで高品質なワインを造り続けています。品質・価格・サービスなど様々な面において新たな可能性を日々追求しており、世界80カ国以上で高い人気を獲得しています。

畑・環境・気候

ワイナリーはモスカートの栽培エリアの中心に位置し、自社畑と契約農家の畑の多くは丘陵地の標高の高い場所にあります。これらは地元でも品質の高い白ブドウが収穫できることで知られるエリアです。

製法・こだわり

サンテロは条件の良いブドウを選別するだけでなく、栽培農家の技術向上にもサポートを行っています。ブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、コストパフォーマンスに優れたスパークリングワインを生み出す秘密です。