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まさひろ オキナワジン レシピ01 47% 700ml 箱なし スピリッツ ジャパニーズ クラフト ジン
- 商品番号：
- 1ot-00768
- ブランド：
- まさひろ
- 原産国：
- 日本 沖縄県（糸満市）
- 品種/原料：
- 泡盛、シークヮーサー、ジュニパーベリー、グァバ（葉）、ゴーヤー、ローゼル（ハイビスカス属）、ピィパーズ（ヒハツモドキ）
- 英語表記：
- MASAHIRO OKINAWA GIN RECIPE 01 THE JAPANESE CRAFT GIN
- その他情報：
- スピリッツ ／ ジン
- 納品仕様：
- 単品
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¥550
簡易ラッピング
¥330
※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
ジンの風味のもととなるジュニパーベリー。
その主役を引き立てるシークヮーサーと南国を感じさせる特徴あるボタニカル。
泡盛の蔵元ならではの、単式蒸留機×2機使いによる独自の “ ハイブリッド製法 ” が特徴です。
沖縄の季節風 “真南風（まはえ）” を感じさせるような、ここちよい味わいのクラフトジンが誕生しました。
■まさひろ酒造について
まさひろ酒造は、明治16年に琉球王国の城下町である首里で創業しました。
創業者は、琉球王朝の料理長職をしていた比嘉昌続 (ひがしょうぞく) の息子・比嘉昌文 (ひがしょうぶん) です。
当時、泡盛造りは王府から許可をもらった者にしか製造が認められませんでした。
そんななか、創業者・昌文は料理人職の腕前を評価された父・昌続が王より授かった 「ホウチュウヒガ」の屋号と泡盛製造免許のもと、泡盛製造を始めました。
140年以上にわたり、まさひろ酒造は、その生産技術、品質、革新への情熱で知られてきました。
泡盛のプロならではの「ハイブリッド製法」
ジンを造るにあたり、オランダなどの単式蒸留のジンに習い、泡盛の単式蒸留機を活用する方法を模索しました。
その結果、2種類の単式蒸留機それぞれの特徴を活かし、洗練されたジンの風味を醸しだすことに成功。
いいとこどりの独自の “ ハイブリッド製法 ” を確立しました。
これも長年の泡盛製造で培った蒸留技術の賜物です。
■このジンについて
沖縄らしい独特な6種類のボタニカル
【シークヮーサー（平実檸檬）】
爽やかなアクセントのシトラス
【ゴーヤー（苦瓜）】
味を引き締める苦味
【グァバ（蕃石榴の葉）】
フルーティーさとフローラル ほのかな甘味と苦味
【ローゼル（ハイビスカス）】
華やかなバラ香と爽快な酸味
【ピィパーズ（ヒハツモドキ）】
ピリッと辛いスパイシーさ
【ジュニパーベリー（西洋杜松）】
ジンのベースとなる香り
テイスティングノート
シークワサーのフレッシュで爽やかな香り。
柑橘系の甘い味わいから徐々にジュニパーや、沖縄産のボタニカルのスパイシーさやビター感が顔を出します。
フィニッシュには、泡盛特有の力強さと南国のエネルギーを感じられます。
オススメの飲み方
ショット
オンザロック
カクテルのベース材として
オススメ料理
島豆腐と彩り野菜のマリネ
アクアパッツァ
鶏肉のハーブグリル
ポン・レベックチーズ（ウォッシュタイプ）
※メーカー資料より引用
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