アイララム バレルエイジド 46% 700ml 箱なし スピリッツ スコットランド

アイラ島の潮風とピートが香る唯一無二のバレルエイジドラム

■商品について
スコットランド・アイラ島唯一無二のラム蒸溜所「アイララム蒸溜所」。

ウイスキー造りの伝統と、アイラ島特有の豊かな自然が交じり合い、これまでにないほど個性的なラムを生み出しています。

選び抜かれた素材と熟練の技が織りなす、新しくも深みのある味わいが魅力です。

ぜひこの機会に、世界でも稀有なアイララムの奥深い世界を心ゆくまでお楽しみください。

■アイララム蒸溜所について
2022年、スコットランド・アイラ島南部ポートエレンにて操業開始した「アイララム蒸溜所」。

ヘッドディスティラーのベン・イングリス氏は、ブルックラディ蒸溜所の近所で育った生粋のアイラ島っ子ながらウイスキーよりもカリビアンラムに強い興味を抱き、アイラ島でラムを造るという夢をかなえるため、ボウモアやブルックラディといったアイラ島の銘蒸溜所のマスターディスティラーを務めた巨匠ジム・マッキュワン氏に紹介されたボトラーズブランドなどを手掛ける「ヴィンテージモルト」社とともにアイララム蒸溜所立ち上げました。

かつてアイラ島民の喉を潤わせたレモネードの工場を改装し、「スペイサイドコッパーワークス社」にオーダーメイドで発注したスチルを導入。

この特製スチルは「ツインリトート」という装置付きで、これにより１回の蒸留で3回蒸留に近い精留効果が得られ非常にスムースな酒質を生み出します。

ベン氏の右腕である製造責任者のジョナサン・ケアンズ氏はカナダ出身ながらボウモアとラフロイグ蒸溜所で研鑽を積んだアイラウイスキーのスペシャリストで、ピーテッドラムという個性的なラム造りにも挑戦しています。

■このラムについて
こちらの「バレルエイジド」は、ヘビリーピーテッドのアイラウイスキー樽4丁で14ヶ月程熟成させたスモールバッチ。

カリラ蒸溜所とブナハーブン蒸溜所で使用されていたオロロソシェリーバット、ポートパイプ、テンプラニーニョの赤ワイン樽を厳選しました。

中南米とは異なり冷涼なスコットランドで熟成することで、繊細なスモークフレーバー、ほのかなバニラの甘み、そして海の香りが一体となっています。

受賞歴
インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2025
・96pts ゴールド受賞

テイスティング・コメント
香りは軽やかなスモークにグリーンバナナ、そしてなめし革。

口に含むとバニラのような甘みに潮キャラメルのアクセント、スモークフレーバーにエステリーなトロピカルフルーツも感じられ、海辺の潮風や薬品のような風味が味わいをより複雑にしています。

余韻は満足感があり長く、どこか熟成したスピリッツの要素もあります。

オススメの飲み方
【ストレート】
このラムが持つ複雑な香りと味わいをじっくりとご堪能いただけます。

【オン・ザ・ロック】
氷を入れることで、香りがより一層開花し、口当たりもまろやかになります。

【カクテルで】
個性的な風味を活かしたカクテルベースとしてもお楽しみいただけます。

オススメ料理
ウニやイクラの軍艦巻き、ブイヤベース、豚肉や仔羊肉のハーブロースト、熟成の進んだハードチーズ、などと良く合います。

■タイプ
スモールバッチ

※インポーター資料より引用