The CHOYA（ザ チョーヤ）フレンチオーク 2016 15% 700ml 箱付 リキュール 本格 梅酒

商品について

テイスティングコメント

芳醇な甘い香りに付与されたフレンチオークの品よい芳香。重厚な色合いながらまろやかなやさしい酸味でバランスのとれた味わいです。

ストーリー／製法の特徴

紀州産南高梅を100％使用し、梅・糖類・酒精のみで造られた本格梅酒。2016年に仕込んだ梅原酒を、梅酒専用タンクで3年間熟成した後、焙煎したフレンチオーク樽でさらに2年以上追熟。合計5年以上の長期熟成を経て生まれる、フレンチオーク樽による気品高い熟成香とほのかな渋味、すっきりとした後味が特徴です。

酸味料・香料・着色料不使用。

おすすめの料理・飲み方

• ストレート（長期熟成による香りと味わいをそのまま楽しむのに最適）
• オン・ザ・ロック

生産者情報

The CHOYA（ザ・チョーヤ）について

100年以上にわたり梅酒づくりを追求してきたチョーヤが手掛ける本格梅酒ブランド。約450基の貯蔵タンクに同等数の梅酒原酒を保有し、無添加ゆえに生まれる原酒それぞれの個性を、ブレンドの技で融合・引き立てています。

本格梅酒について

2015年1月23日に日本洋酒酒造組合によって「梅酒の特定の事項の表示に関する自主基準」が制定され、梅・糖類・酒類のみを原料とし、酸味料・着色料・香料を使用していない梅酒を「本格梅酒」と表示できるようになりました。The CHOYAは、梅酒づくりのプロが本気で家庭作りからの進化に取り組んだ本格梅酒です。