ザ ゴールドフィンチ パロマ タムナヴーリン 15年 52% 700ml 箱付 シングルモルト スコッチ ウイスキー

希少なパロコルタドシェリー樽が育んだ比類なきウイスキー

■商品について
スコットランドの雄大な自然と、ウイスキーへの飽くなき情熱が融合して誕生した「ゴールドフィンチ・ウイスキー」。

その名は、スコットランドとスペインの国境を軽やかに飛び交う縁起の良い小鳥「ヨーロッパ・ゴールドフィンチ」にちなんでいます。

ゴールドフィンチ・ウイスキーが厳選し、世界へと送り出すのは、まさに芸術品。

世界中のウイスキー愛好家、コレクター、そして投資家が探し求める、類まれなる個性と稀少性を秘めた銘酒ばかり。

ボトラーとして、一本一本に込められた物語と、その唯一無二の風味を世界に届けています。

ぜひこの機会に、幸運のシンボル「ゴールドフィンチ」の名を冠するウイスキーが織りなす極上の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

■ゴールドフィンチ・ウイスキー・マーチャンツについて
スコットランドを拠点とするゴールドフィンチ・ウイスキーは、ザ・マッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスといった有名ブランドでキャリアを積んだアンドリュー・マクドナルド・ベネットが手掛けるインディペンデントボトラーです。

アンドリューは、チャールズ国王の『メイ セレクション』のキュレーターも務めるほどの信頼と実績を誇ります。

彼の真骨頂は、長年のワイン業界でのコネクションを活かし、極上の樽を厳選してウイスキーをフィニッシュさせる点にあります。

これにより、他にはない深みと複雑さを持つウイスキーが生み出されます。

ブランド名のゴールドフィンチはキリスト教圏でシンボリックな意味を持つ、美しい色合いの羽をもつ小鳥のこと。

この鳥は、夏の間スコットランドで国花のアザミを啄み巣を作り、冬になると遠くスペイン南部のシェリーボデガの傍らで過ごすという習性があります。

この旅は、スコットランドの蒸留所とスペインのシェリー樽との、まさにゴールドフィンチ・ウイスキーが織りなす物語を象徴しているのです。

■このウイスキーについて
ゲール語で「丘の上の水車小屋」の意味があるタムナヴーリン蒸溜所は、スペイサイドのリベット川沿いにあります。

このボトルは、2年もの間1stフィルパロコルタド樽でフィニッシュされています。

パロマシリーズについて
シェリーの中でも特に稀少なパロコルタドの樽で熟成したシリーズです。

パロコルタドとは、シェリー全体の600分の1以下の生産量の希少なタイプで、アモンティリャードのデリケートなブーケとオロロソのボディを併せ持つフレーバーが特徴。

パロマとは平和の象徴「白いハト」のスペイン語表記。
そして、ラベルにはカタルーニャの画家イシドラ・ノネイが1904年に描いた「ラ・パロマ」を配置しています。

醸造
ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー。
・蒸溜所：タムナヴーリン
・熟成年数：15年
・ボトリング数：250本（日本入荷総数：96本）

テイスティングノート
スコットランドの力強いヘザーと様々な花々の香りに、麦芽やアーモンドの風味が溶け合います。

口に含むと、生き生きとした青草とヘザーの風味が広がり、次第にドライフルーツ、アーモンド、クルミへと変化していきます。

花に包み込まれるような温かく、甘くスパイシーな余韻が長く続きます。

オススメの飲み方
【ストレート】
樽由来の繊細で複雑なアロマと味わいを、余すところなく堪能できます。

【オン・ザ・ロック】
ゆっくりと氷が溶けるにつれて、香りが少しずつ開いていき、味わいの変化を楽しめます。

【少量の加水】
数滴の常温の水を加えることにより、香りがより豊かになり、風味の輪郭がはっきりと感じられます。

オススメ料理
和栗の渋皮煮とマスカルポーネの白和え、スコッチエッグ、上海蟹のXO醤炒め、などと良く合います。

また、熟成が進んだハードチーズ、杏仁豆腐、ハチミツを使った焼き菓子、とのペアリングもオススメです。

※インポーター資料より引用