菱田蒸溜所 ニューボーン プレリュード 3 47% 700ml 箱付 シングルモルト ウイスキー

商品について

菱田蒸溜所は創業1901年の焼酎蔵、天星酒造内に2022年新設されたウイスキー製造所です。焼酎造りで培った独自の技術と情熱を注ぎ込み、他では味わえない個性豊かなウイスキーを生み出しています。

仕込み水には、平成の名水百選に選ばれた「普現堂(ふげんどう)湧水源」由来の超軟水を使用しており、この清らかな水が、ウイスキーにまろやかで奥深い味わいをもたらします。

温暖な気候で育まれた原酒は、フルーティーで華やかな香りと、芳醇で奥深い味わいが特徴です。この機会に、菱田蒸溜所のウイスキーをぜひご賞味ください。

菱田蒸溜所について

明治時代、鹿児島県大崎町菱田地区ではその上質な地下水を求めて20軒以上の焼酎蔵が軒を連ねていました。菱田蒸溜所は、この地で1901年から焼酎を作り続けている天星酒造の敷地内にあり、2022年11月に新たに操業を開始しました。

蒸溜所の設備は、銅製コイルを備えたステンレス製の初留器とコラム付き銅製のハイブリッド式再留器が特徴で、革新的なウイスキーづくりを実践。ここでは、伝統的なモルトウイスキーと、麦芽と丸麦を原料としたグレーンウイスキーを蒸留しています。

また、グループ傘下の長濱蒸溜所とはお互いに情報を交換しながら、異なるアプローチで「クラフト」なウイスキーづくりの道を歩んでいます。

天星酒造株式会社
1901年初代松永貞信が酒類製造業を創業、1954年三代目松永貞雄が株式会社を創設。以来、様々な醸造技術開発を行ってきました。そして現在も世界の人々に愛される蒸溜酒造りを目指し新たな挑戦を続けています。

このウイスキーについて

天星酒造のウイスキー事業は2022年11月の初蒸溜で幕を開け、モルトならびにグレーンウイスキーを製造してまいりました。

この度発売いたします商品は熟成期間3年未満と熟成期間の短い原酒を使用した「ニューボーン」ではございますが、鹿児島県大隅半島の温暖な気候の元育まれたウイスキーは短熟でも豊かなキャラクターが現れております。

菱田蒸溜所の貯蔵施設「有明エイジングセラー」内で21ヶ月、PXシェリー樽で熟成させた当蒸溜所初のモルト100%のニューボーンです。

テイスティングコメント

アロマ
PXシェリー樽由来の濃厚な甘みが全体を包み、ドライフルーツや黒糖の香りが広がります。温かい気候で熟成が進んだことによる力強い樽感(バニラ、蜂蜜、カラメル)がしっかりと感じられ、トロピカルフルーツの要素が調和。ダークチョコレートやアールグレイを想わせる深みある余韻が続きます。

テイスト
口に含むと、リッチでコクのある甘みが広がり、ダークチョコレートや干しブドウを想わせるシェリーカスク由来の香りが漂います。ほのかな渋みと紅茶のようなアロマが奥行きを生み、若々しい力強さとオーク樽のウッディな余韻が調和。温暖な熟成環境が生む滑らかな舌触りと重厚なボディが印象的です。

オススメの飲み方

• ストレート - まずはそのまま。若くも豊かなアロマとモルトの力強さ、シェリー樽の甘みをダイレクトに感じられます。
• トワイスアップ(加水) - 少量の常温水を加えることで、ドライフルーツや蜂蜜、カラメルの香りがより一層開き、余韻がまろやかに。
• ロック - 氷を入れることで、トロピカルフルーツの要素や樽香の奥にあるスパイス感が際立ち、より立体的な味わいに。
• ハイボール - 軽快な泡が甘やかなシェリーのニュアンスを引き立て、食中にも楽しめる爽やかな一杯に。

オススメ料理

照り焼きチキン、うなぎの蒲焼き、角煮、ビーフシチュー、ローストポークなど、濃厚な味わいの料理と好相性です。

熟成タイプのハードチーズ(コンテ、パルミジャーノ)や、ブルーチーズの塩味と絶妙なマリアージュ。ドライフルーツ入りチョコレート、ラムレーズンアイス、キャラメルナッツタルトなど、シェリー由来の甘みと相性抜群です。