嘉之助 シングルモルト 2026 リミテッドエディション 57% 700ml 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

商品について

「KANOSUKE（嘉之助）」は、140年にわたる焼酎造りの技術を生かしたクラフト・ジャパニーズウイスキーブランド。2代目・小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」の時代から培ってきた蒸溜、熟成、ブレンド技術を最大限に駆使し「KANOSUKEらしさを感じられるメローな味わいのウイスキー」を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。

こちらは、鹿児島発・次世代ジャパニーズウイスキー「KANOSUKE」のフラッグシップをベースにした限定版。嘉之助 シングルモルト 2026 LIMITED EDITIONは、吹上浜に春を告げる潮風とハマゴウの香りをテーマに、複数樽によるカスクフィニッシュでみずみずしく表現した1本です。アルコール度数57%の力強さと、KANOSUKEらしいメローで上品な酒質が共存します。

ラベルデザイン

パッケージデザインは、蒸留所前の砂浜に咲くハマゴウをあしらい、軽やかな酒質とアロマの色合いをエレガントに表現しました。

醸造

バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。更に、従来より時間をかけて加水を行う"スローディリューション"技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。

麦芽
ノンピート麦芽、ピート麦芽

酵母
ディスティラリー酵母

ポットスチル(銅製蒸留器:三宅製作所製)

• 初留釜:6,000L
• 再留釜:3,000L、1,600L

貯蔵樽
シェリー樽、バーボン樽、白ワイン樽、アップルブランデー樽、その他

テイスティングノート

軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。

COLOUR
ゴールドアンバー

AROMA
オレンジブロッサム、アップルピール、白ブドウ、ハマゴウ

PALATE
バニラ、ゆず餡、はちみつ、アップルブランデー

FINISH
グレープフルーツ、アップルピール、春の潮風が穏やかに続く

生産者情報

嘉之助蒸溜所は1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフト・ディスティラリー(小規模蒸溜所)です。長年の焼酎造りで培ってきた繊細な職人技を発揮してウイスキーづくりに挑んでいます。

蒸溜所の大きな特徴は、クラフト・ディスティラリーでは世界的にみても2基が一般的ですが、嘉之助蒸溜所は3基のポットスチル(蒸留器)を備えています。これにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができるのです。

小正醸造について

嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。今から60年前の2代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。

※メーカー資料より引用