ヒンチ ピーテッド シングルモルト 43% 700ml 箱なし アイリッシュ ウイスキー

商品について

テイスティングコメント

グラスを近づけると、まず海辺の焚き火から立ち上る灰を帯びた煙が漂い、続いてヒースの茂みに舞う石炭の粉塵のような、野生味あふれるアロマが鼻をくすぐります。口に含めば、大胆かつ力強いスモーキーな風味が一気に炸裂。燻製岩塩と粗挽き黒胡椒のドライな刺激を、ベルベットのように濃密な蜂蜜の甘みが優しく包み込みます。中盤からはダークチョコレートのほろ苦いコクが加わり、全体をまろやかで気品ある質感へとまとめ上げます。甘美な煙の香りが長くたなびき、チョコレートの芳醇な風味が次の一口を誘うように、いつまでも心地よく持続します。

ストーリー／製法の特徴

2020年に創業したヒンチ蒸溜所初の、自社蒸留原酒のみを使用したシングルモルトです。アイリッシュウイスキーはノンピートというイメージが強いですが、かつてはスモーキーなウイスキーも広く親しまれていました。現代では世界的にも稀少となった「3回蒸留のピーテッドウイスキー」というスタイルを復活させた1本であり、軽やかなスモークフレーバーが特徴です。1stフィルバーボン樽、オロロソシェリー樽、マデイラワイン樽の3種の樽で熟成しています。

おすすめの飲み方

• ストレート
• ロック
• 炭酸水割り

おすすめ料理

• スペアリブのBBQグリル
• 燻製ナッツやスモークチーズ
• ダークチョコレート

生産者情報

生産者について

ヒンチ蒸溜所は北アイルランドの首都ベルファスト近郊にある、アイルランド最大級の独立資本の蒸溜所です。地元ダウン県産の穀物を原料とする「Grain to Glass」をモットーに、2020年に操業を開始。これまで他社原酒を熟成・ブレンドしたウイスキーで数々のアワードを受賞してきましたが、2025年についに自社蒸留原酒によるシングルモルトをリリースしました。

製法・こだわり

かつてアイルランドで親しまれていたスモーキーなウイスキー造りにも注力しており、全生産量の約4割をピーテッド原酒にあてています。伝統の3回蒸留によって引き出される軽やかなスモークフレーバーも、同蒸溜所の大きな特徴の一つです。