黄桜 FutureX 47% 500ml 箱なし ブレンデッド ウイスキー

商品について

テイスティングコメント

香り：干し草、麦畑、レモンピール、ドライパインを思わせる爽やかで溃らつとしたアロマ。金柑やリンゴの皮、ヒノキや森を連想させる清々しい香りも感じられます。

味わい：ハチミツ、バニラ、ミントリーフ、點パン、シュークリームを思わせる優しい甘み。フレッシュなリンゴや熟したフルーツのニュアンスが広がります。

余韻：ハーブやほのかなスパイス感が続き、キレの良い後味が楽しめます。

ストーリー／製法の特徴

黄桜が手掛ける初のブレンデッドウイスキー。丹波蒸溜所で蒸留・3年以上熟成したモルト原酒に、スコットランド産のモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、「華やかで芯のある味わい」を表現した一本です。

海外原酒は丹波蒸溜所だけでなく、京都・伏見の谯蔵庫でも追熟を実施。複数の熟成環境を活用することで、和のニュアンスや柔らかな口当たりを実現しています。

また、炭酸で割っても香味が崩れないよう設計された、ハイボールとの相性に優れたブレンデッドウイスキーです。

熟成・樽情報

• ベース原酒：丹波蒸溜所モルト原酒（3年以上熟成）
• ブレンド原酒：スコットランド産モルトウイスキー、グレーンウイスキー
• 主な熟成樽：バーボン樽（シェリー樽原酒、ピート原酒を含む）
• ノンチルフィルター（非冷却ろ過）
• ノンカラーリング（無着色）

おすすめの飲み方

• ハイボール
• 水割り

ハイボールにすると爽やかな甘酸味とモルトの優しい甘みが引き立ち、この商品の魅力を最も楽しめます。

生産者情報

黄桜 丹波蒸溜所について

丹波蒸溜所は、黄桜が兵庫県丹波篠山市に構えるウイスキー蒸溜所です。日本酒やクラフトビール造りで培った発酵技術を活かし、日本ならではの個性を備えたウイスキー造りに取り組んでいます。蒸溜所が位置する丹波篠山市は、ウイスキーの本場スコットランドのハイランド地方にも通じる自然環境を備え、豊かな森と山々に囲まれた熟成に適した土地として知られています。

畑・環境・気候

熟成庫は標高約300mに位置し、「丹波の森」と呼ばれる豊かな自然に囲まれています。年間30℃以上にもなる寒暖差と、山々からもたらされる湿潤な空気が原酒の熟成を促し、複雑で奥行きのある味わいを育みます。さらに京都市伏見区の京都谯蔵庫も活用することで、それぞれ異なる熟成環境が個性的な原酒を育みます。

製法・こだわり

原料には主に英国産麦芽を使用し、理想の香りと味わいを実現するためピーテッド麦芽とノンピーテッド麦芽を使い分けています。1998年から京都で地ビール造りに取り組んできた経験を活かした麦汁製造に加え、杜氏による発酵管理技術や清酒酵母をはじめとする多様な酵母の活用など、日本酒メーカーならではの独自の発酵技術をウイスキー造りにも取り入れています。

熟成にはバーボン樽をはじめ、新樽、リチャーカスク、シェリー樽、ミズナラ樽など多彩な樽を使用し、それぞれの個性を活かした原酒造りを行っています。また、地域とのつながりも大切にしており、丹波篠山市と連携しながら地域文化の発信にも貢献。黄桜はこれからも丹波の風土を活かしたウイスキー造りを通じて、新たなジャパニーズウイスキーの魅力を世界へ発信していきます。