アバフェルディ 12年 40% 700ml 箱付 デュワーズ シングルモルト スコッチ ウイスキー

商品について

テイスティングコメント

香り：蜂蜜、オレンジトフィー、ナッツ、ほのかなフローラル。
味わい：芳醇な蜂蜜の甘み、フルーティーでまろやか、やさしいスパイス。
余韻：スパイスとほのかなスモーキーさを感じる穏やかな余韻。

ストーリー／製法の特徴

アバフェルディ12年は、ブレンデッドスコッチ「デュワーズ」の中核を担うキーモルトとして知られるシングルモルトです。シェリー樽、バーボン樽、リフィル樽、リチャー樽で最低12年間熟成し、蜂蜜の香りとフルボディの丸みのある味わいが特徴的。フィニッシュはドライでエレガント、独特のスパイシーさの中に、ほんのりオレンジピールの風味が漂います。

産地・地域

アバフェルディ蒸溜所は、スコットランド・ハイランド地方のパースシャー、アバフェルディ村に位置しています。仕込み水には「水の神のプール」と呼ばれるピティリー川を水源として使用。かつて砂金を採取していたことでも有名なこの川の清冷な水が、アバフェルディの品質を支えています。

熟成・使用樽

熟成年数：12年。使用樽：シェリー樽、バーボン樽、リフィル樽、リチャー樽。複数の樽由来の複雑さと、バランスの良い味わいを生み出しています。

おすすめの飲み方

• ストレート
• トワイスアップ
• ロック
• ハイボール

生産者情報

アバフェルディ蒸溜所（Aberfeldy Distillery）

1898年、デュワーズの創業者ジョン・デュワーの息子、ジョン・アレクサンダー・デュワーによって設立されたアバフェルディ蒸溜所。創業者の故郷に設立されたこの蒸溜所は、ビクトリア朝様式の見事な建物にウイスキーづくりの伝統が静かに息づいています。

ハニーフレーバーを生む独自の製法

アバフェルディ蒸溜所では、現在も歴史ある技法を使用しています。昔ながらの木製の発酵槽を使用し、通常よりも長い70時間の発酵を行うことで、蜂蜜のような香りを引き出し、この蒸溜所ならではの甘い香りを持つモルトウイスキーが生まれます。仕込み水には「水の神のプール」と呼ばれるピティリー川を水源として使用し、品質を守るために上流の水源から取得しています。