ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
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ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品番号: 1wine-01524

¥8,000 （税込）

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。

シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3つ星生産者。

こちらの１級畑「ヴァイヨン」は、ドロワンが所有するプルミエ・クリュの中で、最もエレガントでパワフル。

力強くなりすぎないので食事に合わせやすく、最もレストランに向く1本と言えます。

■醸造
20%樽、80%はステンレスタンクで発酵、8～10ヶ月熟成。

■評価
ヴィノス（2023.7）：92-94
デカンター（2023.10.18）：92

■味わいの特長
酸味がほどよく、ミネラル感がしっかりしています。
樽も嫌味がなくバランスがとれています。

≪生産者コメント≫
モンマンよりミネラルが強い。
自分の好きなスタイルで、樽とミネラルのバランスが素晴らしいと思います。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
ジャンボンペルシェ（ハムとパセリのぜりー寄せ）
カニクリームコロッケ
鶏肉のクリーム煮
コンテチーズ（ハードタイプ）

■生産地 - Chablis - について
フランス王室に愛されたシャブリの魅力

2つのケルト語「CAB（家）」と「LEYA（森の近く）」を併せた名前をもつ「シャブリ」。

フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。

その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
（小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土）

その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。

「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。

■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

 

  • 原産国/地域：フランス　ブルゴーニュ（シャブリ）
  • 度数：13%
  • 容量：750ml
  • 発送目安：
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日：2024年04月27日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記：Jean Paul et Benoît Droin Chablis Premier Cru Vaillons

・ヴィンテージ：2022年

・品種/原料：シャルドネ種

・タイプ：白ワイン ／ 辛口

・キャップ：

・商品コード：1wine-01524

・備考：

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