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y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-01555
- ブランド：
- y by YOSHIKI
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- カベルネ・ソーヴィニヨン（100%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 14.7
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
深く、静かに響く。ナパ・ヴァレーの魂を映すオークヴィルの傑作
商品について
2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィ Jr. による「Y by YOSHIKI」プロジェクトがスタート。10周年を迎えた2018年、ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィル産カベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用した記念限定品をリリースしました。
YOSHIKIが“最高傑作”と称したその品質に応え、以後オークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
Y by YOSHIKI ストーリー
カリフォルニアに拠点を置くYOSHIKIは、長年モンダヴィ・ファミリーを敬愛し、彼らのワインを愛飲してきました。2009年、マイケル・モンダヴィ親子と出会い、醸造家ロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションが始動します。
「California」「Oakville」「Russian River Valley」など、芸術性と情熱を融合させたシリーズを展開し、ワイン界に新たな表現を生み出しています。
醸造家 - ロブ・モンダヴィJr.
「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィの孫であり、名門モンダヴィ家四代目。ナパ・ヴァレーの伝統を守りながら革新を続ける、現代を代表する醸造家の一人です。
このワインについて
2020年の山火事による欠損を経て、5ヴィンテージ目となる「Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville 2021」が登場。小粒で凝縮感のあるブドウが生み出す、圧倒的な深みとエレガンスを持つ赤ワインです。
ヴィンテージノート
2021年は干ばつにより収量が少なく、小粒で凝縮した果実が育ちました。高い糖度とバランスの取れた酸味を兼ね備え、ナパのカベルネとしては稀に見る構造美を持つヴィンテージです。
収穫は例年より早く始まり、果実の健全性を保ちながら高品質なブドウを得ることに成功しました。
ブドウ栽培
オークヴィルはナパ・ヴァレーの中心に位置し、世界最高峰の赤ワインを生み出すエリア。温暖な日中と冷涼な夜の寒暖差、排水性の良い堆積層土壌が理想的なブドウ成熟を促します。
ワインメーカーノート
使用されたブドウは、ナパ・ヴァレーで最も評価の高い区画の中心部から収穫。完熟プラムやカシスに加え、火打石やミネラルのニュアンスが感じられます。
フレンチオーク新樽80%（アラン・フーケ製）で熟成。豊潤でありながらシルクのような舌触りと長い余韻を備えた、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
飲み頃温度
16〜18℃
おすすめ料理
- キノコのテリーヌ
- チーズフォンデュ
- ラム肉のスパイス煮込み クスクス添え
- ロックフォールチーズ（青カビタイプ）
原産地呼称
AVA. OAKVILLE（オークヴィル）
※インポーター資料より引用
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