ダックホーン ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

上品で魅力的なアロマの洗練された極上カベルネ

■商品について
ダックホーン・ヴィンヤーズはおよそ40年にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを造り続けています。

1978年から造り続けている、こちらのカベルネ・ソーヴィニヨン。

自社畑のブドウとトップ栽培農家からのブドウを組み合わせ、果実味、オークとタンニンが継ぎ目のない完璧なバランスで存在し、ナパ・ヴァレーの持つ複雑な味わいを表現しています。

カベルネにメルロをブレンドすることでニュアンスを加え、若いうちから親しめ、熟成にも適したワインに仕上がっています。

■ダックホーン・ヴィンヤーズについて
ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。

当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収め、メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。

2017年度ワイン スペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのク オリティの高さは一気にブランド力を高めました。

現在ダックホーン・ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。

ワインメーカー「レネ・アリー」
東海岸出身のレネ・アリーは、ダックホーンの歴史の中で4人目のワインメーカーです。

セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修め、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。

モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパー・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。

■このワインについて
トップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すというダックホーンの伝統にそって、エレガンスと力強さを見事に融合させたワイン。

しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。

ヴィンテージ情報
冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早く豊富な結実となりました。

春から夏にかけて暖かく安定した天候が続き、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロの一部は8月中旬過ぎるとすぐに収獲が始まりました。

9月5日のレイバー・デイの後に熱波が到来しましたが、キャノピー・マネージメントによって適宜残された葉が日除けとなりブドウを熱波から守り、その後に涼しいひと時が戻ったため、ブドウが十分に熟成するのを待つことが出来ました。

最終的に収穫は11週間にわたり、その間わずかな雨がふりましたが慎重な選別作業を行った結果、凝縮した果実味、しなやかなタンニン、すばらしいフィネス、そしてダイナミックな酸を持つワインを造る事が出来たました。

畑情報
オークノール、カリストガ、ラザフォード、オークヴィル、セント・ヘレナ等ナパ・ヴァレー各地から。

熟成
仏産樽（新樽率50%）にて16か月熟成。

テイスティング・コメント
ダークレッドベリーとカルダモンの魅惑的な香りに始まり、イチジクのジャムやボイセンベリーのパイの風味が詰まった味わいへと続きます。

細やかで存在感のあるタンニンが骨格を支え、長い余韻の中で、マウンテン・エリアとヴァレー・フロア、それぞれの個性の調和を感じられます。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
メンチカツ、ビーフシチュー、サーロインステーキ、カマンベールのような白カビチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※インポーター資料より引用