■商品について
ナパ・ヴァレーでソーヴィニヨン・ブランを1982年から造っている「ダックホーン」。
このデコイ・ソーヴィニヨン・ブランはその長い経験を生かした白ワイン。
この品種の魅力を違う角度から表現してみようとカリフォルニアの他の有名な生産地のブドウを使用し造られた１本。
カリフォルニアらしい味わいに仕上がりの、バランスよく清々しいフィニッシュのワインです。
【テイスティング・コメント】
グラスから立ち昇る、甘い柑橘類、ピンク・グレープフルーツ、刈りたての干し草などの魅力的なアロマが一口目へと誘います。 口中では柑橘系のエネルギッシュな香りが広がります。 活気のある自然な酸味とサマー・メロンや洗練されたミネラルが混ざり合い、なめらかで爽やかなフィニッシュへと導きます。
【オススメ料理】
チキンの香草焼き、野菜天ぷら、シェーブルチーズ
■DECOY - デコイ -（Duckhorn Wine Company）
「ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンの新シリーズ」
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。
毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワイン。
現在は、ひとつのブランドとして確立。
ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選。
現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からの葡萄を使い、安定した品質には定評がある。
管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっている。
■生産者情報
「ワインメーカー ～ダナ・エバーソン～ 」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の“ Sonoman ” (ソノマッ子)のダナ。
カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、 葡萄栽培を学びました。
フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。
デコイのアソシエートワインメーカーを経て、デコイワインメーカーに昇進。
デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。
2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。
現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイ のワインメーカーも兼任しています。
※インポーター資料より引用
