モンジャール ミュニュレ シャンボール ミュジニー 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

ヴォーヌ・ロマネの静かな村には、石造りの外観を持つ数多くの珠玉のドメーヌがひっそりと佇んでいます。

そのひとつが、ブルゴーニュの名門のひとつである「ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ」です。

こちらの「シャンボール・ミュジニー」は、美しいルビーの色調と非常に繊細なアロマ、そして計り知れないエレガンスを兼ね備えた一本です。

「女性的」と称されることが多く、コート・ド・ニュイの中でも特に優雅で繊細なワインを生み出すことで知られています。

モンジャール・ミュニュレが手掛けるシャンボール・ミュジニーは、低い酸味と非常に繊細で滑らか、バランスのとれたタンニンの組み合わせが、そのデリケートな特徴を際立たせています。

魅力的で新鮮、そしてエレガントな味わいが広がる、高い品質と満足度を約束してくれる見事なワインを、ぜひご堪能ください。

ヴィンテージ情報

2023年は、まさに驚くべき年となりました。雨の午後と猛暑日が交互に訪れたこの夏の気候は、質的にも寛大で、すべての予想を上回る偉大なヴィンテージを誕生させています。

生産者の記憶では、これほど豊富なブドウを見つけるには、伝説的な年1982年まで遡らなければなりませんが、40年以上前から栽培システムが変わったこともあり、今年のブドウの成熟度は格別で、その衛生状態についても幸運なほど申し分ありませんでした。

まさに母なる自然は寛大であるということを知っています。

ドメーヌは、テロワールが持つフレッシュさ、繊細さ、エレガンスをワインに最大限に引き出すことができるように、例年通り、ゆっくりと時間をかけて発酵・醸造を行っています。

この卓越したヴィンテージの収穫は、9月9日から9月21日までの13日間で行われました。

栽培・醸造

シャンボール・ミュジニーのアペラシオン総面積は94ヘクタール。その中で、ドメーヌが所有する区画の生産面積は3000平方メートルです。

所有する区画は「レ・ザテ」と「レ・ゼルビュ」。土壌はジュラ紀の硬い石灰岩と砕石の斜面で構成されており、このテロワールがワインの複雑味を育んでいます。

収穫されたブドウはドメーヌにて手で丁寧に選別。除梗の割合はヴィンテージの品質に応じて変動させています。

熟成は新樽と旧樽を使い分け、新樽の比率は30～40%で行われます。

• 平均樹齢：35年
• 平均収量：13.2hl
• 収穫方法：手摘み

テイスティング・コメント

スミレ、ラズベリー、イチゴを思わせる繊細で複雑なアロマに、かすかなブラックカラントのニュアンスが加わり、上品で繊細なブーケを醸し出しています。

美しい色合いが特徴的で、ダークチェリー、ブラックベリー、カシス、チョコ、バニラなどの香りが複雑に絡み合っています。

口に含むと、チャーミングでフレッシュ、そしてエレガントさが広がります。口当たりは魅力的で新鮮です。

その繊細な個性は、低い酸味と、とても細かく滑らかでバランスの取れたタンニンの組み合わせによるものです。

飲み頃温度

14～16℃

オススメ料理

鶏肉や七面鳥のロースト、軽めのソースを使った魚料理と相性抜群で、ふぐの唐揚げ、鶏つくね（塩）、そして白身魚の西京焼きなどとも好相性。

それぞれの料理の持つ繊細な旨みやジューシーさが、このピノ・ノワールの特性と絶妙にマッチします。

生産者情報

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET（ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ）

モンジャール・ミュニュレは、1620年頃から続くブドウ栽培の歴史を持ち、現在で8代目を数える歴史と伝統に裏打ちされた生産者です。

現在はヴァンサン・モンジャール氏が当主を務めています。

ヴォーヌ・ロマネ村では、ドメーヌとして最大級と言われる約30ヘクタールの畑を所有しています。

リシュブール、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョという4つのグランクリュを有し、特にクロ・ド・ヴージョのお城とニュイ・サン・ジョルジュ村に挟まれた、最もプレステージ性のある区画に囲まれています。

北はジュヴレ・シャンベルタンから南はコート・ド・ニュイまで、類稀な優良畑を幅広く所有し、37もの稀少なキュヴェを世に送り出しています。

テロワールの個性を存分に活かしたブルゴーニュの王道ともいえる味わいを、高品質で幅広く世に広めることのできる数少ない生産者です。

【妥協なき哲学が育む、生命力溢れるワイン】

モンジャール・ミュニュレのこだわりは細部にまで渡ります。約20人のスタッフは家族のように大切にされ、彼らが畑での作業に日々勤しんでいます。

この人数で細かく管理することで、除草剤など化学的介入を回避し、結果としてブドウは生命力溢れる純度の高いものとなります。

印象的な紋章には、「最良のワインは畑から生まれ、その畑で徹底して向き合う」という、彼らの揺るぎない哲学が込められています。

使用するオーク樽へのこだわりも徹底しており、ヴァンサン氏自らが森を開拓した区画の樹を使っています。

そこで樹齢を見極めた上質なオークを厳選し、18ヶ月間にも及ぶ自然乾燥を経て、熟成に最適な樽へと加工されます。

ここまでこだわり、妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。

ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめる見事な造りです。

どのヴィンテージを開けても、テロワールの真価と造り手の情熱を感じられる、満足度の高い体験を約束する素晴らしいドメーヌです。

テクニカル情報

生産者

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ

原産地呼称／格付

AOP. CHAMBOLLE MUSIGNY（シャンボール・ミュジニー 村名）