ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

■商品について

名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。
シャブリ・オーセロワ地区でわずか３軒しか獲得していない、最高評価の「３つ星生産者」！
フルショームと同じく力強いワイン「モンマン」。
ふくよかでリッチな分かりやすさが魅力の１本です。

【テイスティング・コメント】
柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。
「モンマン（の特徴）は分かりやすさ。ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。
スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。
冷やし過ぎず12℃位で飲んで欲しい」とブノワは話していました。

【テクニカル情報】
35～40%を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、10ヶ月熟成させます。
モンマンは土壌が深いため、リッチさをもったブドウが育つので、樽の比率を多くしています。

【オススメ料理】
サーモンのブランケット
貝類のリゾット
エポワスチーズ

※インポーター資料より引用

■原産地呼称

AOC. CHABLIS（シャブリ）

■格付

プルミエ・クリュ（1級畑）