コンテンツへスキップ

14時まで即日発送

カート

カートが空です

  
ギフト対応可 送料無料

ダニエル ダンプ シャブリ 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品番号: 1wine-01972
セール価格¥4,950(税込)

付与ポイント:49P
1万円以上のお買い上げで送料無料!
※北海道、沖縄、離島を除く
14時までに注文確定〜決済確認で当日発送!
最短お届け日:2026年11月09日(一部地域のみ)
※一部の決済方法を除く
商品番号:
1wine-01972
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
白ワイン
原産国:
フランス
地域:
ブルゴーニュ 村名
ブドウ品種:
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2024
度数(%):
12.0
内容量(ml):
750
英語表記:
Daniel Dampt Chablis
その他情報:
白ワイン / 辛口 ライトボディ
納品仕様:
単品

青リンゴの爽やかな風味と、澄んだミネラル感を楽しむシャブリ

商品について

ダニエル・ダンプが、フランス・ブルゴーニュのシャブリでシャルドネだけを用いて造るワイン。青リンゴを思わせる爽やかな風味と、生き生きとした酸、澄んだミネラル感が調和します。古樹と若い樹のブドウを組み合わせ、複雑さとフレッシュさを両立させた、魚介料理とともに楽しみたい味わいです。

テイスティングコメント

グリーンがかった明るいレモンイエロー。青リンゴや柑橘の爽やかな香りに、白い花や濡れた石を思わせるニュアンスが重なります。

口当たりはフレッシュで、生き生きとした酸と豊かなミネラル感が果実味を引き締めます。清々しい風味とエレガントなバランスがあり、後味はクリーンです。

ストーリー/製法の特徴

複雑さと骨格をもたらす古樹の果汁に、フレッシュさとミネラル感をもたらす若い樹の果汁をブレンドしています。

醸造にはステンレスタンクを使用し、ブドウ本来の個性と爽やかさを大切にしています。収穫から瓶詰めまで自社で行い、マロラクティック発酵、清澄、濾過、低温処理を施します。

飲み頃温度

9〜12℃

おすすめの料理

  • ハムのシャブリ風
  • 魚介料理
  • シャルキュトリー
  • エスカルゴ

生産者情報

生産者について

ドメーヌ・ダニエル・ダンプ・エ・フィスは、現在シャブリの一部となっている旧ミィ村に拠点を置く家族経営の生産者です。家系として150年以上の歴史を持ち、世代を超えてブドウ栽培とワイン造りを受け継いできました。

現在の世代を担うのは、ヴァンサン・ダンプ氏とセバスチャン・ダンプ氏。父ダニエル・ダンプ氏と祖父ジャン・ドゥフェ氏の伝統や助言を大切にしながら、土壌、畑、果実に向き合っています。

製法・こだわり

ステンレスタンクでの育成を重視し、土地とブドウの個性を表現するワイン造りに取り組んでいます。シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、プティ・シャブリを手掛け、それぞれの畑の特徴を生かしています。

認証・栽培方法

栽培では、環境への配慮とブドウの個性を大切にしたリュット・レゾネを採用しています。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:AOCシャブリ
  • 内容量:750ml
  • 土壌:キンメリジャンの粘土石灰質土壌
  • 醸造容器:ステンレスタンク
  • 醸造工程:マロラクティック発酵、清澄、濾過、低温処理

※生産者公式サイト・公式技術資料およびご提供のインポーター資料の情報をもとに作成

ダニエル ダンプ シャブリ 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
ダニエル ダンプ シャブリ 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 セール価格¥4,950(税込)

CURRENT FAIR

現在開催中のフェアはこちら