あなたは20歳以上ですか?
お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
ジュリ フェーブル シャブリ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号:
- 1wine-02103
- ブランド:
- ジュリ・フェーブル
- カテゴリー:
- ワイン
- お酒のタイプ:
- 白ワイン
- 原産国:
- フランス
- 地域:
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料:
- シャルドネ種(100%:自社畑)
- 味わい:
- 辛口
- ヴィンテージ:
- 2022
- 度数(%):
- 12.5
- 内容量(ml):
- 750
- 英語表記:
- Julie Fèvre Chablis
- その他情報:
- 白ワイン / 辛口 ミディアムボディ
- 納品仕様:
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
シャブリを伝承する名門「フェーブル家」で、若き才能を発揮させる生産者ジュリ・フェーブル。
こちらは、受け継がれる畑、キンメリジャン石灰岩土壌が育む真のシャブリ。
100%有機農法(HVEのLEVEL3を取得)の自社畑のブドウ樹は古いもので樹齢70年以上にも及びます。
産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。
■畑
グラン・クリュの北側、フォントネ=プレ=シャブリ村の周辺に32haの自社畑を所有。
20区画に分けて収穫し別々に醸造。
・土壌:キンメリジャン粘土石灰岩
・ブドウ:シャルドネ(1960年~2013年に植樹)
・植樹密度:5,700~9,000本/ha
(ブドウ樹の仕立てにより異なる)
■醸造
グラヴィティ・フローで醸造、ゆっくりと2hかけて空気圧搾。
約10℃のタンクで澱を沈殿させ上澄みのみを取る。
発酵(MLF)後、澱と共にステンレスタンクで約10か月熟成。
・生産量:120,000本
■テイスティング・コメント
桃や洋ナシを思わせるフルーティさと柑橘類の香り。
バランス良いミネラルが感じられます。
■オススメ料理
アペリティフとして
牡蠣や貝類
ジャンボン・ペルシエ(ハムとパセリのゼリー寄せ)
魚のグリル
※インポーター資料より引用
■生産地- Chablis -について
フランス王室に愛されたシャブリの魅力
2つのケルト語「CAB(家)」と「LEYA(森の近く)」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。
その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
(小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土)
その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。
■原産地呼称
AOC. CHABLIS(シャブリ)
■格付
村名(ヴィラージュ)
オプションを選択
到着日
を見る
最短お届け情報
14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
※最短お届けをご希望の場合は日時指定を「指定しない」のままご購入ください。
最短到着予定日:2024年12月15日
※天候の乱れ等、配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。
※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。