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パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南 オーストラリア 辛口

商品番号: 1wine-02112
セール価格¥2,980(税込)

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商品番号:
1wine-02112
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
白ワイン
地域:
南オーストラリア
ブドウ品種:
味わい:
辛口
ヴィンテージ:
2024
度数(%):
14.0
内容量(ml):
750
英語表記:
Parker Coonawarra Estate Coonawarra Series Chardonnay
その他情報:
白ワイン / 辛口 ミディアムボディ
納品仕様:
単品

クナワラのシャルドネが奏でる、鮮やかな果実味とクリーミーな口当たり

商品について

パーカー・クナワラ・エステイトが、南オーストラリア州クナワラ地区でシャルドネだけを使って造る「クナワラ・シリーズ・シャルドネ」。冷涼な気候を生かしたスタイルで、柑橘類や熟したメロンを思わせる果実味に、フレッシュな酸が重なります。樽発酵による豊かな質感と、ステンレスタンクで引き出す鮮やかな果実味を調和させています。

テイスティングコメント

柑橘類、完熟したメロン、核果を思わせる芳醇な香りに、ほのかなスパイスが重なります。

口に含むと、力強い果実の風味とフレッシュな酸が広がります。マロラクティック発酵によるクリーミーな口当たりと、フレンチオーク由来のスパイシーな風味が調和した味わいです。

ストーリー/製法の特徴

自社畑アビー・ヴィンヤードに隣接する、ブレッドウィリアムス家の厳選したブドウを使用しています。

収穫後、圧搾前に4時間の果皮浸漬(スキンコンタクト)を行います。ブレンドの約半分は野生酵母を用い、フレンチオークの新樽バリックおよびホッグスヘッドで、6か月間の樽発酵・マロラクティック発酵を実施。残りはマロラクティック発酵を行わず、ステンレスタンクで発酵させます。

それぞれをブレンドすることで、フレッシュな酸とコクのある質感のバランスを整えています。

飲み頃温度

6〜12℃を目安に。フレッシュな酸味と、樽発酵などによるクリーミーな風味を楽しめます。

おすすめの料理

  • ムール貝のワイン蒸し
  • サーモンのムニエル バターソース
  • ホタテや海老のグラタン
  • 鶏肉のホワイトソース煮込み

生産者情報

生産者について

パーカー・クナワラ・エステイトは、1985年にジョン・パーカーが創設したクナワラ地区のワイナリーです。クラシカルなエレガンスと現代的な醸造技術を組み合わせ、土地の個性を表現するワイン造りに取り組んでいます。

畑・環境・気候

クナワラを特徴づける赤土「テラロッサ」と、その下に広がる石灰岩の基盤を持つ畑が、ワイン造りを支えています。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:クナワラGI(Coonawarra GI)
  • 果皮浸漬:圧搾前に4時間
  • 発酵容器:フレンチオークの新樽バリック、ホッグスヘッド、ステンレスタンク

※インポーター資料の情報をもとに作成

パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南 オーストラリア 辛口
パーカー クナワラ エステイト クナワラ シリーズ シャルドネ 2024 750ml 白ワイン 南 オーストラリア 辛口 セール価格¥2,980(税込)

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