ドメーヌ ミシュロ ムルソー スー ラ ヴェル 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

■商品について
7世代にわたりムルソーの地でワインを造り続けている、ドメーヌ・ミシュロは、誰もが羨む好区画を多数保有する生産者です。

こちらのワインには、標高およそ220mにある畑のブドウを使用していおり、この畑の主なメリットは1ha 39aの面積に1930年代にブドウ樹が植えられたということです。

すなわち、均整の取れた性格（非常にムルソーのワインらしい、つまり上品で重すぎないコクがある）と、各年の気候条件によらず、主に収穫量が平均しているということです。

このブドウ畑は非常に健康で、問題無しに100年を越える樹齢を迎えられるでしょう。

■ドメーヌ・ミシュロについて
ドメーヌ・ミシュロは、7世代にわたりムルソーの地でワインを造り続けています。

時代につれて拡大してきたドメーヌは、1960年代に強い個性を持った6代目当主ベルナール・ミシュロにより飛躍発展し、今ではいくつかの1級畑を含む約19haの畑を家族で所有しています。

現当主ジャン・フランソワ・ムストルはテロワールを非常に大切にしており、各テロワールの個性を最大限に生かすため、除草剤は使用せず、減農薬栽培を取り入れています。

収穫は手摘みで、選果は畑で行い、生産過程における酸化を防ぐことに細心の注意を払っています。

そのため造られたワインはとてもフレッシュできれいなムルソーとなりました。

現在ドメーヌは新しい世代が歴史と伝統を守りつつ、新たな発展を遂げています。

■このワインについて

栽培
・土壌：粘土質で下層土は砂利
・面積：南南東向きの1.39ha
・仕立方：ロワイヤル コルドン式、ギュイヨ シンプル式

特徴
1930年代に植えられた古木から造られ、上品で重すぎないコクがある非常にムルソーらしいワイン。

飲み頃温度
12〜14℃

オススメ料理
アペリティフとして。
また繊細なアントレやチーズともとても相性が良いでしょう。

■原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用