ドメーヌ ツィント フンブレヒト リースリング クロ ヴィンスヴュール 2022 750ml 白ワイン フランス アルザス 辛口

商品について

テイスティングコメント

繊細な柑橘系の香り。クロ・ヴィンスヴュールのワインは若いうちは控えめですが、その純粋さと上品さで強く印象に残ります。エレガントな口当たりと緻密でしっかりとしたストラクチャー、なめらかで塩味を感じる酸味があり、余韻はドライです。

ストーリー/製法の特徴

「クロ・ヴィンスヴュール」は南向きと東南向きの斜面にある単一畑。土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く斜面の中腹で岩盤が露出しているこの地域でも稀な土壌です。アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。このことにより非常にアロマティックで安定した酸のバランス、熟成ポテンシャルを持ったワインに仕上がります。

ブドウの生育期間の暑さと乾燥に苦労した2022年ヴィンテージにあっても、クロ・ヴィンスヴュールの、酸味、フィネス、複雑さを伴う独特のスタイルは健在で、優雅に熟成していくことが期待できます。

テクニカル情報

原産地呼称：AOC. ALSACE（アルザス）

認証

• オーガニック認証：ECOCERT、AB
• ビオディナミ認証（BIODYVIN）

おすすめ料理

• レモン風味のヒラメ
• サーモン

生産者情報

生産者について

世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得しているアルザスの造り手ツィント・フンブレヒト。12代目の現当主オリヴィエ・フンブレヒトは、フランス人として初めて、またワインメーカーとしても二人目となる「マスター・オブ・ワイン」（MW）を1989年に26歳の若さで取得。

栽培方法・こだわり

自社畑全てをビオディナミ農法に転換し、極限まで品質を追求したワイン造りを実践することで、至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。

畑・環境

現在所有する約40ヘクタールの自社畑の中には長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン、クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。