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ジョルジュ リニエ モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ デ ゾルム 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムフルボディ
- 商品番号：
- 1wine-02225
- ブランド：
- ジョルジュ・リニエ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ プルミエ・クリュ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール種（100%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Georges Lignier Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムフルボディ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ユベール・リニエと並びモレ・サン・ドニを代表するドメーヌが造る、本拠地モレ・サン・ドニの看板1級畑。
スパイシーでしっかりした酸とタンニンを持ち、特級の風格すら感じる。
非常にポテンシャルの高いワインです。
■畑
クロ・デ・ゾルムの全4.5haの内、所有面積2ha。特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ下部に位置する畑。粘土石灰質土壌。
■栽培・収穫
ほとんどの樹は、1963年のひどい土地の浸食後に植え替えられたもの。
ギュイヨ・サンプル仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量40hl/ha。
雑草を生やしておくことで、樹との競争を高めて、地表に草の根が張り巡らされ、土地の浸食を防ぐ。
リュット・レゾネ。
9月上旬に手摘み収穫。
■醸造・熟成
70～80%除梗。
8℃まで冷やしてから4～8日間の低温浸漬。
エナメルコーティングした鉄製タンクとステンレスタンクにて天然酵母で4～5日間の発酵後、さらに3～6日間の浸漬。
樽（228L、新樽比率25～30%）で16～18カ月の熟成。
2度の澱引き後、瓶詰め、無清澄・無濾過。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
鴨のテリーヌ
鶏の照り焼き
牛肉の赤ワイン煮込み
ウナギの蒲焼き
■原産地呼称
AOC. MOREY SAINT DENIS（モレ・サン・ドニ）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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